吃火锅有哪些菜

今天小编分享的综合百科：吃火锅有哪些菜 ,吃火锅有哪些菜,吃火锅的配菜有哪些,吃火锅有哪些菜（吃火锅有哪些菜相克），欢迎阅读。

吃火锅有哪些菜

吃火锅有哪些菜

1、火锅荤菜 除了上诉几种，火锅的菜品还很多，鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠。

2、火锅素菜 包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、豆腐泡、千张结。

吃火锅的配菜有哪些

1、火锅配菜主要分为畜肉类、禽肉类、水产类、素菜类、干货类以及经过加工的的食材。

2、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

3、禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

4、水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

5、蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

6、干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

吃火锅有哪些菜（吃火锅有哪些菜相克）

吃火锅的菜有：畜肉类、 禽肉类、水产类以及蔬菜类，很多的食材都可以用来当做火锅的配菜。将各类配菜放入煮开的清水，或特制的高汤锅底烫熟后食用。还可以蘸上芝麻酱等调味料，味道会更好。

肥牛是吃火锅必点的菜，涮烫后的肥牛在味碟中沾上调料。放入口中后肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富，还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等。

除了肉类蔬菜中最受欢迎的就是土豆，土豆吃法多样，一直是大众的家常菜。用来烫火锅也别有一番滋味，但是要注意不要在锅里煮太久，不然容易煮烂碎在锅里捞不起来。绿叶蔬菜类烫的时间也不要过久，熟了就捞出来，以免在火锅的高温下失去过多的膳食纤维。