冻虾怎么做好吃又简单

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冻虾怎么做好吃又简单

冰冻虾怎么做好吃又简单

冰冻虾可以做酥香炸虾、红焖大虾、烤大虾等。以酥香炸虾为例，所需食材有虾、酥香炸粉、水、番茄酱。共分为５个步骤，以下是做酥香炸虾的具体操作：

1：处理虾 虾解冻，去掉肠线洗净备用。

2：调面糊 将水加入20克炸粉中，搅拌成糊状，剩下的炸粉放入碟子中备用。

3：裹虾 锅中烧热，将虾放入干粉中，粘上薄薄的干粉，再放入糊中，裹满面糊。

4：炸虾 放入锅中，中小火煎炸，炸至表面金黄捞出。

5：摆盘 出锅摆盘，蘸番茄酱食用即可。

冻虾怎么做好吃又简单

1、首先是到超市去购买冰冻大虾，我们尽量要买看起来透明的，比较紧实的。这样说明是在新鲜的时候冰冻上的。

2、买回家的虾放在水里自然解冻。然后用刀破开虾的背部。

3、用牙签挑出虾线。虾线就是虾的肠道，里面有相当多的泥沙，如果不去除，吃起来口感不好。

4、准备海盐。可以到超市去买那种比较粗的泡菜盐，准备2~3袋，把海盐放在铁锅中，加适量的花椒炒香。

5、醋里干净的大虾，用厨房，餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿，这样就增加了咸度，

6、海盐可以放在平底锅内，也可以用电饭煲加热，或者是用烤箱，三种加热方法都是可以的，把虾铺在海盐里，上面也铺上海盐。烤箱设定为200度，如果是电饭煲就按下煮饭键，平底锅可以用中小火进行加热。

7、烤箱大约20分钟，如果是电饭煲，煮饭键跳上来，再闷几分钟就可以了，虾熟的很快，表面发红，其实也就是熟了。熟了的虾取出抖掉上面的海盐就可以食用了，用这种方法制作出来的盐焗虾，能够保留虾的鲜味，肉质q弹。而且制作过程也是相当简单。即便是厨房小白也能够驾驭。

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先把冰冻的虾解冻，剪去虾须、虾腿，开背去除虾线。在碗里倒入糖、白醋、水淀粉，搅拌均匀。锅中倒油烧热，放入虾，煎至变色，撒入胡椒粉翻拌均匀。再挤入一点柠檬汁和刚刚调好的酱汁，菠萝，再加点盐翻炒均匀即可出锅。

虾的营养功效

虾肉质鲜嫩、松软，极其容易被人体所消化，其中含有丰富的钙磷镁等物质，对于补充人体的钙质和磷镁有比较好的效果，从而能够减少血液中的胆固醇含量，保护心血管。

吃虾的禁忌

虾和西瓜属于相克食物，两者一起吃容易引起腹痛、腹泻等症状。虾除了不能和西瓜一起吃，和西红柿也不能一起吃。西红柿里含有丰富的维生素c，和虾一起吃会和虾头里含有的无机砷产生反应，形成毒素。

有冰冻虾怎么做好吃又简单

1、材料：冰冻虾、葱、姜、蒜各适量。

2、首先把冰冻虾按照相关的方法处理好，然后把葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。

水煮冻虾怎么做好吃又简单

1、先把虾解冻，锅里烧开水，加点葱姜，盐，料酒，不用加味精，因为虾本身就有鲜味。放入虾煮2分钟即可捞出。吃的时候兑晚汁，蘸着汁吃。

2、汁的做法：取一小碗，加姜末，陈醋，味极鲜（酱油也行），盐味精，稍点一点糖（缓解醋的酸味，增加香味），即可。