家中最简单炸油条方法

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家中最简单炸油条方法

家中最简单炸小油条方法窍门

1、将面粉倒入盆中，再加入干酵母，拌匀。

2、加入温水，边加水边搅拌。比包水饺的稀软一些，但比做面糊饼的面糊要稠。使劲搅动，面越上劲越好。一直到面团表面非常平滑，一点小疙瘩也没有。

3、加入调料、葱姜末，磕入一个鸡蛋，再继续搅拌。

4、搅拌好后，盖上，饧上半小时到一小时，等酵母发面。

5、等面表面起了好多泡泡，开始准备炸吧。坐锅，倒油，起火。

6、油开了，冒烟了，用手揪起一团面，两手抻开，拉长，小心放入油中。

7、下面炸好了，用筷子翻面。

8、两面都好了，捞出，控油。

家中最简单炸发面油条方法

1、将面粉放入白糖和酵母，加入水和成面团。

2、将面团搓成条，两个捏在一起。跟包饺子一样和面成条状，切小扁剂子，面比较软，案板可以多放面粉防粘，拉成长条，热油下锅。

3、锅中倒油，放入油条，炸至金黄即可。

家中最简单炸油条方法炸麻花

1、将250克的面粉、3克小苏打、2克的泡打粉、3克的盐混合倒入盆里，加入一小勺花生油和100克的清水，搅拌成絮状。

2、再揉成光滑的面团，封上保鲜膜醒发一个晚上。

3、早上起来将醒好的面团取出，擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。（注意根据锅的大小切条）。

4、每2条一组，用筷子在中间用力压紧，以免下油锅时散架。

5、稍稍拉长，并扭成麻花状。

6、开火热锅后，倒入锅中花生油，油的多少根据的大小而定，但油一次要一点，至少有三公分的油，油温五成热，放入做好的油条，炸至金黄色即可。捞出控油。（注意炸的过程要用筷子勤翻动，避免炸糊）。

家中最简单炸油条方法不用酵母粉

1、在盆中加入面粉，盐，鸡蛋，小苏打，泡打粉和水，和成面团，发酵2小时。

2、2小时后将发好的面团直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块。

3、取两块面叠好后用筷子压一下。

4、将压后的面块撑长后拧一下。

5、锅内放入适量的油，开中火，油热后放入拧好的面块。

6、炸至面身金黄，即可捞出控油，这样油条就已经炸好了。