嫩蚕豆如何保存

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嫩蚕豆如何保存

嫩蚕豆如何保存

1、嫩蚕豆挑出杂物，洗净后捞出沥水，锅中加大量的水，煮开后转小火，倒入嫩胡豆，保持微开煮两分钟。倒在不锈钢筛子上沥水，再用凉水反复冲洗至嫩胡豆无热气。将冷却后的嫩胡豆分袋密封，放入冰箱冷冻保存即可。

2、嫩蚕豆怎么做好吃

准备食材：蚕豆、蒜、葱、小米椒、油、盐、生抽、醋。清水中加盐、油煮开，将洗净的蚕豆倒进去煮3分钟。捞出过一下纯净水，再沥干水分装盘。蒜、小米椒、葱花切碎，淋上滚油激发香味。加入生抽、醋、香油拌匀，淋在蚕豆上即可。

嫩蚕豆如何保存

嫩蚕豆挑出杂物，洗净后捞出沥水，锅中加大量的水，煮开后转小火，倒入嫩胡豆，保持微开煮两分钟。倒在不锈钢筛子上沥水，再用凉水反复冲洗至嫩胡豆无热气。将冷却后的嫩胡豆分袋密封，放入冰箱冷冻保存即可。

蚕豆：

蚕豆别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。

嫩蚕豆如何保存（嫩蚕豆怎么保鲜）

1、嫩蚕豆挑出杂物，洗净后捞出沥水，锅中加大量的水，煮开后转小火，倒入嫩胡豆，保持微开煮两分钟。倒在不锈钢筛子上沥水，再用凉水反复冲洗至嫩胡豆无热气。将冷却后的嫩胡豆分袋密封，放入冰箱冷冻保存即可。

2、嫩蚕豆怎么做好吃

准备食材：蚕豆、蒜、葱、小米椒、油、盐、生抽、醋。清水中加盐、油煮开，将洗净的蚕豆倒进去煮3分钟。捞出过一下纯净水，再沥干水分装盘。蒜、小米椒、葱花切碎，淋上滚油激发香味。加入生抽、醋、香油拌匀，淋在蚕豆上即可。