奶茶的做法

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奶茶的做法

家常奶茶的做法最简单

1、用料：纯牛奶一盒、炼乳一小勺、红茶数根。

2、锅里倒奶，加入红茶，中小火煮。

3、奶煮热一点后，＋炼乳，搅拌。

4、奶煮开后就可以了。

5、煮开后，过滤网过滤出茶叶，倒杯子就可以了。

黑糖珍珠奶茶的做法

1、原料准备：木薯粉适量，红糖适量，水适量，红茶适量，牛奶适量，巧克力适量，肉桂适量，黑糖适量。

2、材料木薯粉是一定去购买木薯，称出50克，小锅放50克水和10克糖。

3、大火煮开后倒进称好的木薯粉里，最好分次倒，不要倒多了。大约30克多一点。开始很粘，用筷子搅拌，搅拌成团。这一步是烫面，所以水一定要热的，这样煮珍珠的时候才会不散，QQ弹。

4、揉成面团，成型要用手揉一下。有些硬，可以掰下来。这时候，团成小圆子。

5、揉好的放进倒入散粉的盘子。（散粉也是木薯粉）团的时候可能会散，所以要在手心使劲揉揉，让它表面光滑。全部揉好了，把每一个滚上散粉。

6、食用的时候，锅里放水，水开后放入珍珠。中小火20分钟，关火焖20分钟。

7、煮出来后洗干净，冷水中备用。口感十分Q滑，弹力很像QQ糖，有嚼劲。没有添加任何增稠剂或者各种胶。

8、可以用茶叶或者是红茶包煮，煮沸后倒入适量的牛奶，全程中小火，接着再加入肉桂适量，巧克力适量，珍珠，搅拌均匀即可。

网红黑糖奶茶的做法

食材：阿萨姆红茶包7g、全脂奶粉25g 、舒克曼红糖80g 、水40g 、 黑糖珍珠适量

1、大火煮沸一锅水，倒入搓好的黑糖珍珠，煮至浮起后再煮一分钟。

2、捞出后放入冰水中冷却，沥干。

3、在锅里倒入舒克曼红糖，加入40g水，边搅边煮一分钟，制成黑糖浆。随后将糖浆倒入冷却的珍珠里，以至珍珠充分吸收黑糖汁。

4、红茶包用300mL沸水冲泡10分钟。再加入奶粉和珍珠搅匀。装杯即可。

西米露奶茶的做法

1、材料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

2、先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

3、将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

4、将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。