铁观音属于哪类茶?

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铁观音属于哪类茶?

铁观音属于哪类茶

1、铁观音属于青茶类，介于绿茶和红茶之间，未半发酵茶，他原产地在福建泉州安溪的西坪镇，大致上可以分为清香型、浓香型以及沉香型。

2、铁观音含有较高的氨基酸、维生素等营养物质，具有养生保健的功能，能起到延缓衰老、清热降火的作用。

铁观音茶叶属于哪类茶

铁观音茶属于乌龙茶，乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。由于乌龙茶的半发酵工艺的特殊性，乌龙茶具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香。

铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723年－1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。

铁观音属于哪类茶 铁观音属于哪类茶?

铁观音属于青茶，青茶即乌龙茶，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音主产于福建省泉州市安溪县，采用半发酵工艺制成，其茶茶性平和，圆结重实，呈螺旋状，其茶色泽砂绿，汤色金黄，风味独特，独具观音韵味。依据茶叶的特性，可将铁观音分为清香型、浓香型、陈香型三种类型。

铁观音茶是中国十大名茶之一，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。

如何辨别铁观音茶

看外形

观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。

嗅香气

精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久。

　　看汤色

茶汤颜色金黄色，鲜艳清澈，茶叶冲泡展平后叶底肥厚光亮，具绸面光亮，此为上，茶汤颜色暗红者其次。

观叶底

经沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘中，观察叶底，凡叶底柔软、黄亮、明显有青蒂绿腹红镶边的均为上品，反之为次品。

尝滋味

用茶匙舀取适量的茶汤入口，通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应，凡滋味醇厚、醇而带爽、厚而不涩、富有品种“韵味”特征的均为上品，反之为次品。