怎么做挂面好吃

今天小编分享的综合百科：怎么做挂面好吃 ,清汤挂面怎么做好吃,鸡蛋挂面怎么做好吃又简单,挂面怎么做好吃又简单步骤,挂面蒸的面条怎么做好吃,荞麦挂面怎么做好吃，欢迎阅读。

怎么做挂面好吃

清汤挂面怎么做好吃

1、挂面1小把、葱花适量、酱油1汤匙、盐1茶匙、鸡蛋1个、玉米油适量、开水适量。

2、锅中倒入适量玉米油，打入一个鸡蛋煎熟，煎至两面金黄盛出。

3、锅中烧开水，下入挂面煮熟，煮熟后过凉水。

4、碗中加入葱花、酱油、盐。倒入适量开水，捞入面条，放入煎蛋即可。

鸡蛋挂面怎么做好吃又简单

1、准备好挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。

2、烧锅开水，同时把姜剁成姜末，放入开水中，大火煮开后把火关小，再打入荷包蛋。

4、锅中下入挂面，用中火开始煮。

5、调味的时候，盐不要放太多，酱油也只需要上个色就可以了，不需要放味精或者鸡精，清淡比较好。

挂面怎么做好吃又简单步骤

1、挂面、水、香葱、食用油。

2、首先准备好需要的挂面、香葱，香葱要洗好、切好。

3、将锅烧热，放入适量色拉油，并将其烧至八成热。

4、放入葱花，炸出葱香味后就加入适量水，并将其烧开。

5、水开后，放入适量挂面并用筷子搅拌，挂面的多少可以根据吃面人的数量和饭量大小而定。

6、依次放入适量盐、五香粉、鸡精，并继续煮至两分钟。

7、煮熟后即可盛入碗中食用。

挂面蒸的面条怎么做好吃

1、食材：挂面250g、大肉200g、蒜薹200g、红辣椒1个、葱少许、姜少许、盐适量、酱油适量。

2、锅中加水，将挂面平铺在篦子上。

3、往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水。

4、蒸面条的时候来准备菜：大肉切丝，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。

5、炒锅中加适量大油，放葱姜爆锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。

6、放入蒜薹等青菜继续翻炒，加入适量水。此时可以调整咸淡。因为要拌面条，所以要比平时炒菜多放些盐。菜快熟时加入辣椒丝。炒好的菜要有一定的汤汁。

7、这时，面条也蒸好了，关火。将面条放到菜锅内搅拌均匀。

8、拌好的面条放在铺了笼布的篦子上蒸10-15分钟。松散而又油润的蒸面条就做好了。

荞麦挂面怎么做好吃

1、选好荞麦面，面的多少根据自己的食量准备，切好黄瓜丝、葱花、玉米粒备用，也可以备上一个鸡蛋，或者少许辣白菜调味，如果没有辣白菜也可以用自家现有的小菜。另外，需要的调料还有芝麻、生抽、盐、白糖、蠔油、白开水、果醋、少许芝麻。

2、开始煮面，开水煮面2到3分钟之後，将荞麦面捞出过冷水，想把荞麦面做好吃，这一点十分重要，不要偷懒哦！之後，将面条浸在冰水里备用，实在没有冰水的朋友可以把面浸在凉水里，但是口感会略微差一点点。PS：荞麦面在开水煮的过程中一定要常用筷子搅拌防止粘锅，煮熟之後一定要过一遍凉水，这样吃起来口感更爽滑鲜嫩。

3、调制面汁，这可是最关键的一部，取2勺生抽、少许盐、糖、1勺蚝油、2勺果醋加在一起搅拌均匀，再倒入2倍的冷开水冲成冷面汤汁。

4、从冰水捞出荞麦面，沥水後，放入调好汤汁中搅拌，再加入少许葱花、黄瓜丝、玉米粒，如果准备了鸡蛋，可以再加一个煮蛋，营养更全面。最後撒上少许白芝麻，一碗美味、健康、高颜值的荞麦冷面就制作成功了。