马肉能不能吃

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马肉能不能吃

三伏天能不能吃马肉

1、三伏天可以吃马肉。

2、马肉具有保健功能，滋补肝肾，强健筋骨。是一种高蛋白低脂肪的食物，为人体补充蛋白质，增强机体免疫力。富含铁离子，促进血红蛋白合成，补充血液。含有不饱和脂肪酸，可以降低血脂、胆固醇和预防动脉硬化。经常食用马肉会加剧内热，导致尿路结石。马肉一般不能与生姜、木耳一起食用，对身体有害。

马肉能不能吃（马肉最忌讳的三种调料）

1、可以吃。马的数目不多，所以卖的不多。马肉食用方法不恰当会带有腥味。

2、马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。

3、食用马肉最多的八个国家，每年大约消耗470万匹马。由于马的数目不多且价格较贵，所以市场普及率没有牛羊肉高，马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，是哈萨克族著名的传统美食之一。

为什么马肉不能吃

马肉气味辛、苦、冷、有毒。

马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。

我国已有5000多年的食用史。

只是在煮或炒会有泡沫产生，且会发出恶臭，因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。

由于马的数目并不多，因此算不上是普遍的肉类，然后马肉的品质比鸡肉或牛肉，含有更高价的蛋白质。

食疗作用主治除热，下气，长筋骨，强腰脊，治寒热痿痹。

煮汁，洗治头疮白秃及豌豆疮毒。

马肉味甘、酸，性寒，入肝、脾二经；马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨之功效。

马肉和鸡蛋能不能一起吃

1、马肉和鸡蛋可以同食。

2、和马肉相克的食物：

马肉与仓米不能同食：唐代孟诜的《食疗本草》中记述：“马肉不能与仓米同吃，必卒得恶病，十有九死。”《饮膳正要》中也记述：“马肉不能与仓米同吃。”仓米指库房久储的稻米，中医药学此谓“陈仓米”，尤指久储之梗米，一般已被黄曲霉菌环境污染，造成黄曲霉素内毒素，毒副作用较强，可造成慢性中毒了，危害肝脏，并可致癌物质。陈梗米性凉，马肉性冷。故二者不能同食，“久食必致恶病”

马肉与苍耳不可以同食：苍耳别名卷耳，《本草纲目》谓其叶茎味道苦辛生寒，有毒性，忌生猪肉、马肉、米泔。故二者不适合同食。此外，苍耳带有鼠李糖苷，这类成份具备毒副作用功效，其叶茎均带有对神经肌肉有害的物质，中毒者会出現浑身乏力、头昏、呕吐、恶心想吐、腹痛、呼吸不畅、心烦、脉缓等病症，情况严重出現黄疸、昏迷或丰富性流血，乃至严重危害性命。

马肉与姜不可以同食：孟诜云：“马肉与姜同食发火嗽。”即马肉与姜同食，会造成咳嗽。姜的茯苓功效辛温，具备出汗补虚、温中散寒、降逆止呕、化痰、除菌祛毒之作用；马肉性辛冷，能清热去火、舒筋活血、舒经补肾壮阳、养筋有利排尿。一辛温解表，一除热温阳化，二者茯苓功效反过来，功能亦不协作，故二者不适合共食。