烤苕皮是什么东西

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烤苕皮是什么东西

烤苕皮是什么东西

烤苕皮是一道出了川渝地区，就很少见的素串。苕是红薯，苕皮是用红薯粉做成的饼皮。烤苕皮口味众多，有加牛肉、肥肠的，制作方式和东北烤冷面有些许相似。刚烤好的苕皮表面有很多小泡泡一样的凸起，一定要趁热吃，表面干脆内里软糯，有油炸的风味。

苕皮：

采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成，采用真空包装，比传统红薯粉条更卫生更健康，食用更方便，口感筋道，是火锅中餐以及居家餐桌的菜品。富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。采用优质的红薯、马铃薯淀粉，及国内先进的生产设备，产品加工过程中，原料实行真空技术。是各类汤锅、火锅的上等菜品；中餐用于配炒回锅肉、水煮肉，也可单独制作凉菜，风味独特。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

烤苕皮是什么东西

1、烤苕皮是一道出了川渝地区，就很少见的素串。苕，其实就是红薯，苕皮就是用红薯粉做成的饼皮。上锅烤得表皮微微发皱，刷上酱，再裹上泡菜萝卜和韭菜葱花，串成串，常见做法如下：

2、需要材料：苕皮一张、葱花适量、酱油30毫升、色拉油50毫升、花椒粉5克、鸡精5克、味精5克、孜然粉5克、油辣子一勺、盐3克。

3、首先准备好一张苕皮。

4、把平底锅烧热，放入苕皮。

5、把那些所有辅料搅拌均匀，刷上调料。

6、中火大概煎两分钟，给翻个面。

7、把翻过的这一面也刷上调料。

8、煎两分钟后又翻一下，在两边都煎出起泡就可以了。

9、放入盘子里，中间撒上葱花。

10、再撒点泡菜碎，侧耳根，芝麻，香菜等等。

11、然后两边折起来。

12、穿上竹签就可以吃了。

烤苕皮是什么东西 烤苕皮是什么东西啊

1、烤苕皮是一道出了川渝地区，就很少见的素串。苕，其实就是红薯，苕皮就是用红薯粉做成的饼皮。上锅烤得表皮微微发皱，刷上酱，再裹上泡菜萝卜和韭菜葱花，串成串，常见做法如下：

2、需要材料：苕皮一张、葱花适量、酱油30毫升、色拉油50毫升、花椒粉5克、鸡精5克、味精5克、孜然粉5克、油辣子一勺、盐3克。

3、首先准备好一张苕皮。

4、把平底锅烧热，放入苕皮。

5、把那些所有辅料搅拌均匀，刷上调料。

6、中火大概煎两分钟，给翻个面。

7、把翻过的这一面也刷上调料。

8、煎两分钟后又翻一下，在两边都煎出起泡就可以了。

9、放入盘子里，中间撒上葱花。

10、再撒点泡菜碎，侧耳根，芝麻，香菜等等。

11、然后两边折起来。

12、穿上竹签就可以吃了。