干碟怎么调

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干碟怎么调

干碟怎么调

准备材料：干辣椒50克、黄豆15克、花生米15克、八角、桂皮、香叶适量、盐15克、白芝麻适量。

1、小火，将盐，黄豆，花生米，八角，桂皮，香叶入锅，翻炒至豆类7分熟。（大概8-10分钟）。

2、放入干辣椒炒至辣椒酥脆（大概5分钟）。

3、关火，将材料用漏勺全部捞出，过滤掉盐。

4、用料理机打碎（不用打成粉末，影响口感）。

5、加入炒过的盐和白芝麻，鸡精即可。（盐和辣椒可以根据个人的口味来适当增加或者是减少）。

干碟怎么调

准备材料：干辣椒50克、黄豆15克、花生米15克、八角、桂皮、香叶适量、盐15克、白芝麻适量。

1、小火，将盐，黄豆，花生米，八角，桂皮，香叶入锅，翻炒至豆类7分熟。（大概8-10分钟）。

2、放入干辣椒炒至辣椒酥脆（大概5分钟）。

3、关火，将材料用漏勺全部捞出，过滤掉盐。

4、用料理机打碎（不用打成粉末，影响口感）。

5、加入炒过的盐和白芝麻，鸡精即可。（盐和辣椒可以根据个人的口味来适当增加或者是减少）。

火锅干碟怎么调

调火锅干碟需要食材：花生末、干辣椒、盐、鸡精、味精，共有3个步骤，以下是调火锅干碟的详细操作：

1：准备小碗 首先要准备好一个小碗。

2：在碗中加入花生末 在碗中加入适量的花生末。

3：加配料搅拌 再加入一些干辣椒、盐、鸡精、味精搅拌均匀即可。

干碟怎么调

1、辅料：香油、鸡精、味精、盐、鲜红辣椒末、熟花仁末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油、陈醋等。

2、其中，鲜红辣椒可增加鲜辣味，香油、熟花仁、香菜；小葱花可用来增香，大蒜可杀菌，陈醋可减辣降燥，放蚝油则是为了增鲜巴味。