蒲公英怎么吃法

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蒲公英怎么吃法

蒲公英怎么吃法

1、首先可以将蒲公英进行泡茶用用开水冲饮后直接冲饮，另外的话可以将蒲公英凉拌，直接作为一种凉菜吃也是比较合适的。

2、还可以将蒲公英和其它的东西进行清炒或者是进行把蒲公英鸡蛋煎饼，除了这些吃法以外，还可以将蒲公英剁碎以后做成饺子馅，进行包饺子，或者是包包子，这样也可以比较好吃。

3、蒲公英也可以用来打汤，所以这个吃法是比较多的，具体的吃法可以根据爱好所决定。

4、蒲公英既是一种野菜，也是一种比较好的中药材本身来说，营养价值比较高，而且还有清热解毒的多种功效。

蒲公英怎么吃法

一、煎蒲公英

1、准备食材：玉米面150克、蒲公英100克、鸡蛋1个、泡打粉2克、白糖10克。

2、蒲公英去梗洗净，沸水焯1分钟，捞出过凉水沥干，剁成碎丁。

3、玉米面里放入白糖、泡打粉。

4、接着放入一个鸡蛋、蒲公英碎搅拌均匀，用手心按成小饼状。

5、用煎锅刷一层薄油，贴入小饼，煎到两面金黄即可。

二、蒲公英炒蛋

1、准备食材：蒲公英150克、鸡蛋 3个、葱适量、油10克、盐5克、味精3克。

2、首先处理一下蒲公英，蒲公英摘掉老叶子和根部，洗净切碎放入大碗中。

3、放入葱花、盐、味精搅拌均匀。

4、磕入三个鸡蛋，搅拌成糊状。

5、起锅烧油，油热倒入搅拌好的鸡蛋糊，用筷子划散，炒至蛋液凝固，熟透即可。

三、清炒蒲公英

1、准备食材：蒲公英叶半斤、蒜瓣3个、油适量、豆油3汤匙、食盐2克、红糖3克、鸡粉2克。

2、蒲公英摘掉根部和黄叶清洗干净以后，放入镂空的容器中控去水分，蒜瓣用刀背拍扁以后去皮切碎。

3、锅中倒入适量水烧开，将蒲公英放入开水中开始焯水，用筷子翻动，大约焯水2分钟时间即可。

4、蒲公英焯水后捞出放入凉开水中晾凉，然后控去水分备用。

5、铁锅中开始倒入豆油烧至六成热，先下蒜末炒出香味，然后加入蒲公英大火翻炒。

6、加入食盐和红糖来调味，快速翻炒，最后加入少许鸡粉来调味即可。

蒲公英怎么吃法

一、煎蒲公英

1、准备食材：玉米面150克、蒲公英100克、鸡蛋1个、泡打粉2克、白糖10克。

2、蒲公英去梗洗净，沸水焯1分钟，捞出过凉水沥干，剁成碎丁。

3、玉米面里放入白糖、泡打粉。

4、接着放入一个鸡蛋、蒲公英碎搅拌均匀，用手心按成小饼状。

5、用煎锅刷一层薄油，贴入小饼，煎到两面金黄即可。

二、蒲公英炒蛋

1、准备食材：蒲公英150克、鸡蛋3个、葱适量、油10克、盐5克、味精3克。

2、首先处理一下蒲公英，蒲公英摘掉老叶子和根部，洗净切碎放入大碗中。

3、放入葱花、盐、味精搅拌均匀。

4、磕入三个鸡蛋，搅拌成糊状。

5、起锅烧油，油热倒入搅拌好的鸡蛋糊，用筷子划散，炒至蛋液凝固，熟透即可。

三、清炒蒲公英

1、准备食材：蒲公英叶半斤、蒜瓣3个、油适量、豆油3汤匙、食盐2克、红糖3克、鸡粉2克。

2、蒲公英摘掉根部和黄叶清洗干净以后，放入镂空的容器中控去水分，蒜瓣用刀背拍扁以后去皮切碎。

3、锅中倒入适量水烧开，将蒲公英放入开水中开始焯水，用筷子翻动，大约焯水2分钟时间即可。

4、蒲公英焯水后捞出放入凉开水中晾凉，然后控去水分备用。

5、铁锅中开始倒入豆油烧至六成热，先下蒜末炒出香味，然后加入蒲公英大火翻炒。

6、加入食盐和红糖来调味，快速翻炒，最后加入少许鸡粉来调味即可。