藕丁怎么炒好吃

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藕丁怎么炒好吃

酸藕丁片怎么炒好吃

1、原料：莲藕、干辣椒、盐、白糖、味精、白醋、姜片、蒜。

2、将藕去皮，冲洗干净，顺切成条，顶刀切成方丁。

3、放清水中浸泡一会儿。

4、锅中加水烧开，放入藕丁，再放少许白醋。

5、待藕变色即可捞出，放清水中冲洗干净，控干水分。

6、炒锅放油烧热，放干辣椒段、蒜蓉、姜片爆香。

7、放入藕丁翻炒均匀。

8、放适量盐。

9、放少许白糖。

10、放入白醋。

11、放少许味精，翻炒均匀即可。

12、出锅前放少许青椒。

炒藕丁怎么做好吃

用料：藕一节、胡萝卜适量、猪肉50克、植物油适量、盐适量、生抽10克、淀粉适量、辣椒3个。

1、胡萝卜洗净去皮切丁或切成花形，藕去皮洗净切丁。

2、热锅凉油，油热7成，下猪肉丁翻炒均匀出香味变色捞起。

3、再次热锅凉油，油热7成下姜末、小米椒、青辣椒翻炒均匀出辣味。

4、依次加入肉丁略炒半分钟。

5、加生抽翻炒均匀。

6、加盐和花椒粉翻炒均匀调味。

7、加味精翻炒均匀即可出锅。

藕丁炒肉怎么做好吃又简单

1、准备五花肉100克，藕丁300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许。

2、将五花肉切成薄片，新鲜藕丁切2公分段。

3、炒瓢放油，加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅、加盐。

4、放藕丁翻炒熟，盛盘即可。