炒土豆丝怎么做

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炒土豆丝怎么做

鸭蛋黄炒土豆丝怎么做

1、食材:土豆适量、咸鸭蛋适量、葱花适量、油盐酱醋适量。

2、首先把咸鸭蛋煮熟，开水下水10分钟就可以了。

3、然后把这个土豆丝削成细丝状。

4、然后冲水，这里很重要，如果不冲洗掉这个多余的淀粉，土豆丝的口感会黏糊糊的。

5、然后起锅烧油，油冒烟就可以下土豆丝快速的翻炒，然后加入这个捣碎的咸蛋黄，翻炒之后加入这个些许食盐，酱醋就可以了。

6、最后装盘撒上一点葱花就可以开吃了。

炒土豆丝怎么炒才好吃(酸辣土豆丝怎么做)

主料：土豆500克。辅料：蒜5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、盐2克。

蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝。

清水500毫升，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒。

锅中放入食用油5毫升，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大火爆香。

倒入土豆丝，倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克，搅拌均匀。

成品。

马铃薯（学名：SolanumtuberosumL），又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯的果实为茎块状，扁圆形，高15~80厘米，球形，无毛或被疏柔毛；茎分地上茎和地下茎两部分，须根系，地上茎呈菱形，有毛；初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间，6至8对种子肾形，黄色。

炒土豆丝怎么做

1、原料：土豆400克，葱1根。调料：酱油、盐、醋、花椒各适量。

2、土豆去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净。切末。

3、热油锅炒香花椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后，简单好吃的炒土豆丝就做好了。