可乐的做法

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可乐的做法

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法

1、食材：鹌鹑蛋20颗，可乐一小碗，小葱3根，姜4片，蒜1颗，番茄酱2大勺，糖1勺，盐适量，油一碗，花椒油几滴。

2、鹌鹑蛋洗净入开水锅煮7分钟，捞出后放入冰水3分钟，剥皮，晾干水分。

3、葱切粒，姜切末，蒜切粒备用。

4、锅中倒入一碗油烧至7成热，倒入鹌鹑蛋，迅速盖上锅盖，晃动锅让鹌鹑蛋均匀受热煎炸，2分钟左右煎至金黄捞出。

5、一小碗可乐加两大勺番茄酱，一勺糖，适量盐，几滴花椒油。

6、热锅凉油下姜蒜炒至出香味，倒入鹌鹑蛋翻炒片刻。

7、加入调好的可乐料，翻炒，煮3分钟左右。

8、大火收汁，加入葱花即可出锅装盘。

可乐土豆焖鸡的做法

1、食材：鸡半只、土豆2颗、长红肉椒2条、可乐半瓶、姜小半块、蒜2瓣、油半杯、盐适量、生抽半杯、小葱一根。

2、处理鸡肉：鸡肉洗净，切成小块状，倒一碗水入锅，烧开，将鸡肉倒入焯水，鸡肉白嫩以后，捞起沥干，稍后再用。

3、沥干过程中，可以准备其它食材的加工。土豆削皮洗净切块，辣椒切条，姜蒜切丝。

4、倒油入锅，炒香姜和蒜，然后倒入沥干后的鸡肉，翻炒，炒到微黄，有点香味后，放入辣椒、土豆再翻炒1分钟左右。

5、倒入半瓶可乐，酱油，再均匀撒点盐，拌匀，大火加热，待可乐汤汁沸腾翻滚后，改为小火，盖锅盖，慢慢焖煮15分钟到20分钟。

6、在焖煮过程中，间隔几分钟，需要揭锅盖，查看，防止烧糊，待快干了时，大火收汁，尝尝口味，根据咸淡，判断是否加盐，最后起锅，撒点小葱花即可。

可乐红烧肉的做法步骤

1、主料：带皮五花肉600g，可乐1罐（330ml）。

2、辅料：料酒1汤匙，红烧酱油半汤匙，八角2个，香叶2个，姜3片，大葱1小段，盐1茶匙。

3、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。

4、捞出冲洗干净沥水。

5、锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。

6、加入葱姜片，香叶，八角炒香。

7、加红烧酱油炒匀至上色。

8、倒入可乐，加盐。

9、大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯（约50分钟左右）。

10、转大火收汁后起锅即可。

微波炉做可乐鸡翅的做法

1、原料，鸡腿（或鸡翅）若干，食用盐，酱油，可乐。

2、做法：先将鸡腿洗净，浸泡在用食用盐，酱油，可乐调制的汤汁中。时间最少半个小时。将容器盖好，放入微波炉内，每次五分钟，加热2到3次到熟为止。每次加热后，将鸡腿翻一下。用筷子在鸡腿上刺一下，能刺入的话，鸡腿就熟了。