怎么煮鸡蛋

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怎么煮鸡蛋

烧水壶怎么煮鸡蛋

1、将新鲜鸡蛋洗干净；

2、放入电热水壶中，加入清水；

3、清水一定要没过鸡蛋；

4、盖上水壶盖，按下煮水开关，开水煮开后，不要打开盖子，按照一个鸡蛋焖10分钟

5、时间到了，取出鸡蛋马上泡在冷水里至鸡蛋温度下降。

怎么煮鸡蛋面

1、步骤一：先将香葱切段备用，然后将锅烧油，油热之后放入鸡蛋，煎至两面金黄的时候就可以捞出了。注意热油的时候不宜热太久，一开始用过高的油温煎鸡蛋，容易将鸡蛋煎糊。

2、步骤二：将鸡蛋捞出后，在锅中倒入适量的水，水不宜过多，大概800ml即可，然后开大火烧水。大概2～3分钟，水烧开之后放入面条，面条最好不要一次性放完，小把小把的放，这样可以保证面条下锅后不粘在一起。

3、步骤三：待开水煮面条1～2分钟后转为中或，接下来把盐、猪油、盐、五香粉依次放入，除了五香粉半勺，其它调料各一勺即可。用锅铲轻轻的搅拌面条，让调料能够均匀的散开，注意搅拌时用力不宜过大，避免将面条搅断。

4、步骤四：将调料搅拌大约1～2分钟左右之后，这时的面条就已经熟了，可以将面条盛在碗中，最后洒上香葱段，放入已经煎好的鸡蛋后就可以食用了。

怎么煮鸡蛋的做法

1、材料：鸡蛋2-3个。

2、煮鸡蛋，需要的有，鸡蛋，盐。

3、起锅，加入清水适量，放入鸡蛋开大火煮沸。

4、加入盐1勺，约5分钟，转为小火，再煮3分钟，捞出，放入凉水中。

5、冷却1分钟，即可。

怎么煮鸡蛋不会破

1、将鸡蛋洗干净后用家用的缝衣针，在鸡蛋胖的那端扎个小孔即可。

2、鸡蛋洗好后，先放在盛满冷水的盆中浸泡半小时，使鸡蛋内的气压降低。

3、再开火煮，水煮沸后再煮五分钟，关闭火后再浸泡五分钟。煮鸡蛋的时候可以在水里加一些盐或醋，这样可以软化蛋壳，蛋壳不容易破裂。

怎么煮鸡蛋不破壳还好剥皮

在煮之前需要先将鸡蛋放置在冷水中浸泡几分钟，煮好后捞出来放入冷水中过凉，这样比较容易剥壳。

1、冷水煮鸡蛋。鸡蛋可以有个慢慢适应温度的过程，如果直接热水或沸水下锅，蛋壳突然受到高温刺激，内部与外部温度不均，容易导致其破壳，并且出现外熟里生的情况。

2、煮鸡蛋的时间不宜过长。一般情况下，水沸腾后开始计算时间，大概需要煮8至10分钟左右即可，煮好后可以关火焖一分钟再捞出来放入凉水中。

3、煮的时间不宜过长。鸡蛋如果煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子会反应形成硫化亚铁，使蛋黄表面变成灰绿色，大大降低了鸡蛋的口感与营养价值。