油麦菜怎么炒

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油麦菜怎么炒

清炒油麦菜怎么做好吃

1、主料：油麦菜300克。辅料：辣椒（红，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克。

2、油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；

3、锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；

4、烹入海鲜酱油、生抽调味；

5、然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。

怎么做清炒油麦菜窍门

1、材料：油麦菜，蒜，食用油，盐。

2、将油麦菜择去干叶，老叶，分成一片一片的，用清水洗净控干。

3、将油麦菜切成寸段，将蒜切成末。

4、锅中放入适量的食用油，油热后，将蒜末放入锅中炝锅。

5、蒜香味出来后，将油麦菜倒入锅中，用铲子翻炒一会儿，油麦菜炒软些，就可以出锅了，不要炒火太大，否则太软就不好吃了。

食堂炒油麦菜怎么做好吃

1、食材：油麦菜400克、蚝油适量、食用油15克、五香粉2克。

2、准备好油麦菜，摘洗干净。

3、洗好的油麦菜从中间断开，控干水分备用。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉。

5、油八分开，放入油麦菜煸炒。

6、油麦菜炒成翠绿色。

7、蚝油油麦菜的简单做法

8、出锅装盘，倒入蚝油就可以上桌。

炒的油麦菜怎么不苦

"油麦菜不管是用来炒还是用来凉拌，做之前用盐开水焯一下，可以去掉很多苦味

炒油麦菜要注意几点：

第一，8成熟时再放盐。

第二，炒时先用蒜瓣爆油。

第三，在熟时，用蒜汁拌均即可下锅！

第四，别炒太熟，9成就可以啦！

如果想更专业点，可洗后先用热水过一遍再炒！"

蒜蓉油麦菜怎么炒

1、主料：油麦菜300克，调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，大蒜（白皮）20克

2、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。

3、将蒜剁成蒜末备用。

4、锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。

5、下油麦菜，快速翻炒几下。

6、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。