西瓜的介绍

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西瓜的介绍

西瓜的介绍

西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。

中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，广泛栽培于世界热带到温带，后传入中国。

西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

简单介绍西瓜的特点

西瓜味道甘甜，汁水丰沛，能解热消暑、除烦止渴，是人们喜爱的消暑佳品。由于西瓜含有多种营养和化学物质，随着人们生活水平的不断提高，西瓜已不再是季节性消费品，而逐渐成为营养食品。据分析500克西瓜果肉所含的蛋白质和糖，相当于56克小麦产生的热量，能够为人体正常的生理活动提供能量。西瓜果肉中所含的维生素、各种糖，矿物质和有机酸，是人体构成骨骼、血液不可缺少的成分。

根系：西瓜是深根系作物，主根入土深度达1m以上，侧根扩展范围3～5m，但主要根群分布在10～33cm土层内。西瓜根系木质化程度出现早而且强，根系受伤后再生困难，西瓜是比较耐旱作物，涝淹时根系呼吸受阻，功能失调，西瓜茎蔓能产生不定根，固定秧蔓，吸收水分和营养物质。茎：茎蔓分枝能力强，播种后30～40d，茎蔓匍匐生长，基部形成4～6条侧枝，或称之为侧蔓，侧蔓的多少与长势强弱与品种特性关系密切。叶片：子叶为椭圆形，第1～2片真叶称基生叶，叶片小，缺刻浅或全缘，呈龟背形。此后的各真叶均呈掌状深裂形，每个裂片为羽状或二回羽状的浅裂或深裂，叶片表面有蜡质并密生绒毛。花：为单性花，雌雄同株，虫媒，西瓜的花芽分化较早，第二片真叶展开时，即分化第一雌花，西瓜花的寿命较短，清晨开放，午后闭合，因此，上午9时后授粉，结实率明显降低。果实、种子：种子为扁平卵圆形，种皮颜色分为白、黄褐、黑等颜色，千粒重一般为30～40g，也有大于80g的种子。

西瓜的做法介绍

1、西瓜汁。材料：西瓜200g，柠檬1/2个，蜂蜜适量，冰块适量。做法：西瓜切皮去籽后切成小块，柠檬去皮也切成小块。然后与蜂蜜、冰块一起打成西瓜汁即可。

2、凉拌西瓜皮。材料：西瓜皮适量，火腿肠适量，尖辣椒适量，盐适量，鸡精适量。做法：西瓜切块后，只取白色部份的肉，然后切成丝。火腿肠和尖辣椒也分别切成丝。锅中热油，倒入西瓜皮丝翻炒。炒软后，加入少许的盐和鸡精调味。倒入火腿肠丝和尖椒丝，翻炒一会儿，即可。

3、西瓜龟苓膏。食材：龟苓膏1盒、西瓜500g、糖桂花100g。步骤：龟苓膏一盒切成小块备用；西瓜切成和龟苓膏一样大小的块备用；将2汤匙糖桂花调入西瓜和龟苓膏中；拌匀之后放入冰箱冷藏1个小时食用。