烤麸怎么做

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烤麸怎么做

四喜烤麸怎么做

1、食材：烤麸250g、黑木耳25g、花生50g、金针菜50g、香菇50g、八角适量、桂皮适量、生抽10ml、老抽5ml、糖10g、醋2ml、水适量。

2、金针菜切除根部，黑木耳和香菇泡发待用，起锅烧水，可加入适量料酒，捞出烤麸用布吸干烤麸的水分。

3、用手将烤麸撕成小块，起锅烧油调至中火，下入烤麸，表面变硬即可捞出，另起一锅放油，加入八角和桂皮炒出香味。

4、倒入金针菜，倒入木耳和香菇，翻炒均匀后倒入烤麸，加水、生抽、老抽、花生、糖继续翻炒，大火收汁即可起锅。

烤麸怎么做才好吃

1、原料：烤麸、尖椒、生抽、白糖、盐、味精。

2、将烤麸撕开。

3、随后，将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。

4、烧锅倒油烧热，下入撕好的尖椒翻炒翻炒。

5、接着，合入焯好的烤麸翻炒一下。

6、然后，加适量的生抽。

7、加适量的白糖。

8、加适量的盐。

9、加适量的味精。

10、调味炒匀，即成。

谷元粉怎么做烤麸

1、首先准备40-50℃的温水，然后把适量干酵母溶解在温水里。

2、谷朊粉和水按照1：4的比例和面。注意，这里的方式是将谷朊粉慢慢散向盆内，并且用筷子不断搅拌，防止打结。

3、谷朊粉充分吸水后，保温发酵。一般发酵1-2个小时，看到面团已经有好多气孔为止。

4、放在蒸锅上蒸熟，切成块在烹饪就可以啦。