萝卜怎么炒才好吃

今天小编分享的综合百科：萝卜怎么炒才好吃 ,萝卜干炒鸡蛋怎么做才好吃,青萝卜怎么炒才好吃,青萝卜怎么炒才好吃，欢迎阅读。

萝卜怎么炒才好吃

萝卜干炒鸡蛋怎么做才好吃

1、食材：萝卜干和鸡蛋，准备萝卜干300克，鸡蛋3-5个，大蒜头2颗，青蒜1根，红辣椒1个，将萝卜干洗一下，洗过后将萝卜干切成丁块，将大蒜切成片，青蒜切成段，红辣椒切成段。

2、在碗里打上几个鸡蛋，放一点食盐和醋，然后，用筷子将鸡蛋调拌均匀。

3、大火将油锅烧热，放适量的油，等油烧热后，改为中火。

4、先将切好的萝卜干放入锅中炒一下，然后，改为小火。

5、再将拌好的鸡蛋液，浇在萝卜干上，用小火慢慢煎。

6、等鸡蛋液完全凝固后，就可以出锅了。

青萝卜怎么炒才好吃

1、食材:青萝卜一根、香葱、姜、蒜、盐 生抽、白砂糖。

2、先将青萝卜洗净，最好用毛刷刷洗表皮，因为这道菜我们是不去萝卜皮的。

3、洗净的青萝卜直接用刀切丝，丝要切得相对粗一点，这样烹炒出来后口感才好。长度以将萝卜一开二的长短为宜。

4、蒜去皮洗净后切成蒜片，姜同样切片，香葱切小葱度。

5、炒锅烧水，水开后将萝卜丝放入焯水2分钟，捞出控水。

6、炒锅烧热，倒入植物油，油温7成热时放入葱、姜、蒜煸香。

7、倒入焯水后的青萝卜丝，快速翻炒。

8、根据个人口味放入盐、生抽，继续大火翻炒，最后，撒入少许白砂糖，入明油，出锅装盘即可。

青萝卜怎么炒才好吃

青萝卜可以做清炒萝卜丝、炝炒青萝卜、肉炒萝卜丝等，以清炒萝卜丝为例，共分为4个步骤，以下是做清炒萝卜丝的详细操作：

1：青萝卜切丝 青萝卜切丝，放入沥水篮备用。

2：食材准备 蒜剁成末，葱、辣椒切段备用。

3：爆香 锅中倒入少量的玉米油，加入葱段、蒜末、干红椒爆香。

4：完成 加入青萝卜丝，加入两勺酱油、一勺醋、盐，继续翻炒均匀，盖锅盖焖炖一分钟即可。