炒螃蟹怎么炒好吃

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炒螃蟹怎么炒好吃

螃蟹要怎么炒才好吃

1、首先将螃蟹刷干净剁两半。

2、然后芹菜和洋葱切丝，香叶撕小块。

3、锅里倒油，把香叶放锅里炒出香味。

4、螃蟹下锅快速翻炒。

5、颜色变红后盛出来。

6、把芹菜和洋葱下锅炒。

7、微微发软时倒几滴醋。

8、接着把螃蟹下锅。

9、加盐炒片刻，关火。

炒螃蟹怎么做才好吃吗

用料：螃蟹4只、大虾8个、调味汁100克、葱一段、姜适量

1、螃蟹用水煮变色。

2、大虾去肠去虾线等洗干净。

3、爆香葱姜丝。

4、放入大虾翻炒变色。

5、再放入过水的螃蟹。

6、放入小龙虾调味汁焖7分钟左右即可。

炒螃蟹怎么做才好吃吗

1、材料：大闸蟹3只、大蒜瓣2颗、生姜片3片、色拉油适量、红辣椒适量、生抽适量、盐适量、葱适量、干淀粉适量；

2、将大闸蟹、大蒜、生姜都清洗干净之后，分别将大蒜和生姜切成末；

3、待蒜和生姜切成末之后，锅里放油烧热，然后将大蒜末和生姜末倒入锅里煸炒直至炒出香味后捞出；

4、将大闸蟹的大钳、蟹腿都剪掉，然后使用牙刷将大闸蟹里里外外清洗干净；

5、刮掉蟹毛后，将大闸蟹蟹钳拍碎，然后将大闸蟹的蟹盖掀起，去掉蟹鳃、蟹胃、蟹心等等；

6、这些都处理好之后，将大闸蟹对半剪开，然后再大闸蟹的切面上裹上一层干淀粉；

7、将大闸蟹放入油锅里热炸至8成熟后再捞出来备用；

8、将蒜末和干辣椒放到油锅里，炒香之后将大闸蟹再次放入锅里翻炒；

9、然后一直保持大火烧，锅里可以适量的加生抽，习惯甜味的还可以加适量的糖；

10、一直翻炒到蒜末包裹上大闸蟹之后，就可以关火，然后撒一些葱花在上面就可以装盘出锅了。

土豆炒螃蟹怎么炒好吃

1、食材：土豆、大闸蟹（熟）、葱段。

2、将土豆洗净，去皮。

3、放在案板上切成小块，待用。

4、大闸蟹挖开蟹壳去蟹鳃去蟹包放在案板上切开，待用。

5、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

6、接着，加一些清水煮开，煮至土豆断生熟软。

7、然后，合入切好的大闸蟹翻炒一下。

8、最后，加适量的盐、生抽、白糖。

9、调味炒匀，搁入葱段即成。

香辣螃蟹怎么炒好吃又简单

1、材料：大闸蟹，薄饼，葱，姜，麻辣底料，花生油。

2、大闸蟹用牙刷刷干净，用刀剁成块，准备两张薄饼切丝，麻辣底料一块，葱姜改刀备用。

3、锅里放入花生油，放葱姜炒香，加入麻辣底料小火融化。如果不喜欢麻辣底料或者感觉太辣，就可以用干辣椒爆香，这样会有辣椒的香味也不会太辣，味道会更好。

4、倒入大闸蟹煸炒均匀，加入少许的水。

5、把切好的饼丝倒入，小火焖2分钟即可完成。