宽粉怎么炒

今天小编分享的综合百科：宽粉怎么炒 ,炒宽粉怎么做,炒宽粉怎么炒好吃,宽粉怎么炒好吃,炒宽粉怎么炒好吃,炒宽苕粉怎么做好吃又简单，欢迎阅读。

宽粉怎么炒

炒宽粉怎么做

1、材料：宽粉200克、豆瓣酱、蒜末、葱花、小米椒、泡椒、姜末各适量、麦芹段10克。

2、准备宽粉提前泡好，切成菱形备用。起锅烧油，油温7成热，放入一勺豆瓣酱、一小块牛油火锅底料慢火炒出红油。再放入蒜末、葱花、小米椒、泡椒、姜末炒香。

3、倒入提前备好的宽粉一起翻炒均匀，再加入适量生抽酱油。倒入没过宽粉的清水，同时下入麦芹段，大火收汁，过程中要不断地翻搅，防止糊锅。

炒宽粉怎么炒好吃

准备材料：宽粉适量、干辣椒皮一把、青辣椒两个、洋葱半个、小米椒三个、蒜三瓣。

步骤1：蒜片、干辣椒皮呛锅，油不要太多，火千万不能大，注意辣椒皮不能炒糊。

步骤2：:倒入切好的宽粉，切成菱形。

步骤３：加水，刚好没过宽粉，因为后期还要炖一会，水少了会干锅也不入味，水开后放切好的青椒、洋葱、小米椒。

步骤４：放调料，咸盐、味精、鸡精、蚝油、白糖、醋、老抽、盖锅盖炖的差不多收汤起锅。

宽粉怎么炒好吃

宽粉1袋、糖一勺、盐适量、生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、干辣椒2-3个、辣椒末适量、白芝麻适量、葱花少许。

1、水开后煮熟宽粉，捞出过凉。

2、热锅冷油，爆香葱花干辣椒。

3、放入宽粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、鸡精、盐、辣椒末、香油、白芝麻炒匀，出锅后撒少许葱花即可。

炒宽粉怎么炒好吃

1、食材配料：葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、粉条（宽粉）、（红烧酱油）、鸡精、味精、盐、香菜、小米辣、（醋）。

2、起锅烧油，油烧热后，再将肉末倒入锅内煸至发白后，再把葱蒜末爆出香味，并不讲究前后放置的顺序，大家怎么顺手就怎么来吧。

3、然后，再放入1勺的豆瓣酱炒出红油，再倒入1勺的生抽，再来少许的蚝油提鲜，香辣味美的酱汁特别适合用来拌宽粉。

4、再把焯过水的粉条倒入酱汁中，如今觉得颜色太浅，可以再放几滴红烧酱油进去，不喜欢的可以将它省略掉，然后加入少许的盐、鸡精、味素调味即可。

5、出锅前，再把切好的小米辣和香菜段倒入锅内，并且不断推动勺子，把它们炒至断生为止，这样吃起来不会有“生味”，颠炒均匀后即可装盘上桌，鲜香麻辣的宽粉这样吃特别的带劲。

炒宽苕粉怎么做好吃又简单

1、食材：苕粉（红薯粉）、土豆半个、青菜一小颗、豆瓣酱一勺、火锅底料小块、牛肉小坨、白糖适量、青椒一个。

2、苕粉适量泡水四个小时，也可以用热水快一点……

3、土豆切丝，可以先泡水里备用。青椒胡萝卜青菜那些也分别切丝备用。

4、牛肉切丝切柳都行，用白糖生粉食用油腌制二十分钟。

5、鸡蛋打散备用。

6、冷锅热油倒鸡蛋，成型了先捞出来。

7、牛肉下锅划散变色捞出。

8、下豆瓣和火锅底料小火炒香，下土豆和胡萝卜炒一分钟，继续加苕粉一起炒五分钟。

9、差不多熟了就把鸡蛋牛肉青菜青椒全部放进去一起炒，翻炒均匀。