茄子怎么挑

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茄子怎么挑

茄子怎么挑

1、看颜色：品质较好的茄子应该是红紫或黑紫色为主的，颜色比较乌黑光亮，一眼看去非常漂亮，这样的茄子才好。相反，如果茄子颜色暗淡，呈现褐色，说明茄子老了，或者马上就要坏了，这样的茄子不要购买。

2、找花萼：在茄子的花萼与果实连接的地方，有一条白色略带淡绿色的带状环，这个带状环越大越明显，说明茄子越嫩，越好吃。反之，茄子就比较老了，口味、品质就差了很多。

3、看外观：品质较好的茄子粗细均匀，没有斑点或裂口。 尤其要注意有没有腐坏的地方。对于那些粗细不一，有很多褶皱的茄子不要买，这些都已经放置很长时间了。

4、摸一摸茄子：摸起来软硬适中的茄子比较好，很硬的说明有些老了。

茄子怎么挑

1、看颜色：品质较好的茄子应该是红紫或黑紫色为主的，颜色比较乌黑光亮，一眼看去非常漂亮，这样的茄子才好。相反，如果茄子颜色暗淡，呈现褐色，说明茄子老了，或者马上就要坏了，这样的茄子不要购买。

2、找花萼：在茄子的花萼与果实连接的地方，有一条白色略带淡绿色的带状环，这个带状环越大越明显，说明茄子越嫩，越好吃。反之，茄子就比较老了，口味、品质就差了很多。

3、看外观：品质较好的茄子粗细均匀，没有斑点或裂口。尤其要注意有没有腐坏的地方。对于那些粗细不一，有很多褶皱的茄子不要买，这些都已经放置很长时间了。

4、摸一摸茄子：摸起来软硬适中的茄子比较好，很硬的说明有些老了。

怎么挑茄子

1、看颜色：一般茄子的颜色是呈紫红色或者紫黑色的，如果茄子表面的颜色暗淡，就说明这个茄子存放的时间较久，不够鲜嫩。

2、看外观：看茄子表皮是否光滑，若表面出现褶皱的茄子是不够新鲜的，要挑选表面看起来光滑亮丽的茄子。

3、看手感：轻轻地捏一下茄子，感受一下它的软硬度。一般软的茄子比较鲜嫩，发硬的茄子存放的时间则比较久。