粥怎么做

今天小编分享的综合百科：粥怎么做 ,瘦肉粥怎么做才好吃,蔬菜粥怎么做好吃,山药薏米粥怎么做,苹果粥怎么做,小米烧粥怎么做好吃，欢迎阅读。

粥怎么做

瘦肉粥怎么做才好吃

1、材料：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。

2、瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用。

3、砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。

4、粥煮绵绸后，倒入皮蛋粒，煮约5分钟。

5、再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。

蔬菜粥怎么做好吃

1、食材：大米100克、水适量、青菜适量、胡萝卜3片、盐适量、猪油半勺。

2、将米放入砂锅。

3、淘洗干净后加入适量水大火煮。

4、将胡萝卜，青菜洗净切碎。

5、粥煮差不多时加入胡萝卜稍微煮下。

6、再加入青菜。

7、放半勺猪油。

8、加入适量盐调味。

9、大火煮3分钟即可。

山药薏米粥怎么做

1、用料：山药200g,薏米50g,糯米50g,大枣20g。

2、准备食材，铁杆山药去皮洗净（去皮要带手套，容易过敏）。

3、薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟。

4、山药切块；糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右。

5、加入切好的山药 、加入洗净的大枣，按煮粥键20 多分钟就煮好了。

6、电高压锅解压以后，可以打开锅盖。

苹果粥怎么做

1、将苹果洗净，去皮（如果喜欢，可以不去），切成小块。

2、大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，与苹果一起放入沸水锅，熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。

3、冷水浸泡熬粥前先将米用冷水浸泡30分钟，让米粒充分膨胀，这样可以缩短熬煮时间，并且熬出的粥更粘稠，口感香糯。

4、开水下锅用开水熬粥粥不容易糊底。

5、搅拌可以让粥变的浓稠，搅动时应顺着一个方向搅动，持续至粥呈粘稠状为止。

小米烧粥怎么做好吃

1、材料：小米、水。

2、在制作小米粥的时候，只需要淘洗一次即可，并且不需要用力的搓洗。小米在做粥之前要进行浸泡浸泡小米的作用是让小米充分的吸水，让一些可溶性的微量营养成分溶解到水中。小米在熬煮的过程中，米中的淀粉颗粒吸水之后膨胀变大并舒展开来，在高温下发生糊化，吃起来口感更软烂一些。

3、注意事项：小米淘洗后用清水浸泡30分钟以上。小米泡过之后要用开水下锅开水下锅的好处是小米不易粘锅，用冷水下锅，特别容易粘锅，泡过的小米中的淀粉颗粒吸水后膨胀变大，如果用热水煮，米粒不会沉入锅底，直接糊化，如果用冷水煮，米粒沉入锅底，如果不搅拌，遇热会粘锅底，随着加入会生成异味，影响粥的香味和口味。