糯米怎么炒

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糯米怎么炒

炒糯米饭怎么炒好吃

1、材料：糯米500克、黑豆30克、广式腊肠3根、栗子50克、蜜枣5颗、红枣10颗、红萝卜100克、小葱0克、冬菇30克。

2、糯米浸泡至发透，最好是提前一晚就泡上，腊肠切片，冬菇泡发切片，黑豆泡发，红萝卜切粗条，红枣，蜜枣去核，葱切段，栗子去皮洗净。锅内不放油，开始炒糯米。炒至糯米干爽，炒的时候，记得锅一定要烧热些，这样炒的时候才不会粘锅，看中间，不会粘的是吧。糯米炒的微微发黄时，盛出备用。

3、继续热锅凉油，把葱段，红萝卜，香菇放入煸炒出香味。然后把余下的食材都放入锅内炒匀，然后把炒香的糯米放入锅内，加入适量的开水，放入适量的盐，糖调味，这个饭是咸甜口的，所以糖的量要比盐多些，大概是1：2的份量吧，如果不爱吃太甜的，那就少放。水量不要太多，然后盖上盖子开始焖饭。记得不时地转动一下锅子，让它均匀地受热。

糯米粉怎么炒熟

糯米粉怎么炒熟共有2步，需要准备食材：糯米粉。以下是制作熟糯米粉的具体操作步骤：

1：准备糯米粉 糯米粉，倒入碗中，用筷子戳几个洞，盖上保鲜膜，蒸10分钟。

2：翻炒20分钟 放入锅不停的翻炒20分钟，直到糯米粉微黄即可。

炒糯米饭怎么炒好吃(怎么做出特别美味的蛋炒饭)

用料：糯米300克、花生适量、腊肠3条、香菇10朵、西芹1瓣、虾米、瑶柱各1勺、香菜、青葱、水适量、料酒、生抽、老抽各1勺油、麻油、糖少许。

1、糯米放凉水净泡4小时以上或隔夜。

2、花生放油锅炸透。

3、香菇放冷水泡软，切丁（水放着备用）；腊肠切丁。

4、锅内放一点油，放入香肠煸炒至出油，再放香菇炒香。

5、虾米、瑶柱碾碎后入锅，一并煸炒。

6、喷料酒、香菇水、生抽、老抽，收汁后装盘备用。

7、糯米用沸水浸泡1分钟，再用冷水浸泡10分钟。滤干后放油锅翻炒，期间油与水一点一点分批放入。

8、糯米炒至软糯，加入炒好的香菇香肠、花生、淋麻油、糖翻炒，快好时加入香菜段、葱花、西芹丁略翻炒即可。