炒虾尾怎么做

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炒虾尾怎么做

炒虾尾不要麻辣怎么做

1、准备虾适量、生抽适量、醋适量、食用盐适量、食用油适量、大葱适量。

2、小龙虾去掉虾头和虾线，然后用刷子把小龙虾尾部刷洗干净，放在控水篮子里控干水。

3、大葱去掉外皮，然后斜切成大葱段，放在盘子里备用。

4、炒锅刷洗干净，烧干锅里面的水，然后倒入放入食用油，烧到八成热后放入大葱段，爆出香味，2分钟后放入洗好的虾尾，并且放入生抽、醋、食用盐翻炒3分钟，3分钟后在锅里面放入适量清水，盖住锅盖小火焖1分钟，1分钟后虾尾即可出锅食用。

怎么做秘制炒虾尾

好多人专门开车跑去我们新密夜市吃炒虾尾，而且人贼多，吃的时间还没等的时间长，所以干脆买来自己在家做，没想到得到家人和朋友的一致好评，现在分享给大家……

冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。

投入凉水洗好后，换水后倒入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，弄出备用。

葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好。

热锅凉油（油比平时炒菜多一些），倒入豆瓣酱，小火烧出红油，然后倒入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜烧出香味，后倒入虾尾来回炒两分钟。

倒入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，来回炒均匀。

倒入一听啤酒，然后然后倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖开锅盖中小火煮煮10分钟左右（根据个人情况自己决定，喜欢汤汁多一些的，可以多留一些，汤汁面条条贼爽）。

放适量鸡精，来回炒均匀后，盛出，尽情享用吧……

炒虾尾怎么做

用料：基围虾２５０ｇ、柿子椒５０ｇ、食盐适量、蒜适量、调和油适量。

１、准备好食材，鲜虾去头，用刀在虾肚上划一刀。

２、青椒，蒜片爆香。

３、炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。

４、炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。

５、起锅时滴一点醋即可。

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近２０００个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小平均４至８厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵１５００至１４０００粒，附在游泳肢上。在成体前要经过５个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由７节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及１对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有２对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有３对颚足，帮助把持食物，有５对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有５对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。虾的运动器官很不发达，平时只能缓慢地爬行在海底，利用身体腹部的屈伸动作，也能作短距离的游动。