稀饭放多少水

今天小编分享的综合百科：稀饭放多少水 ,稀饭放多少水,稀饭放多少水按手指量,煮稀饭要放多少水手指，欢迎阅读。

稀饭放多少水

稀饭放多少水

如果喜欢稀粥，可多放些水，水与大米的比例是５：１。居家做粥一般水和大米的比例是４：１。若喜欢浓稠粥，水和大米的比例为3：1。

家庭煮粥小技巧：

１、米先泡水：淘净米后再浸泡３０分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。

２、熬一锅高汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味？最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法：猪骨１千克，放入冷水锅中煮沸，除血水捞出洗净。另起锅放入３０杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮１小时关火。

３、煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。

４、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。

稀饭放多少水按手指量

稀饭放水与大米的比例是5：1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。稀饭是以中国为主的东方人特有食物，型状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，一般是佐餐。

玉米面可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。也有一种说法是，稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高。而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎，汤与米浑然一体。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长，材料也没那么丰富。

煮稀饭要放多少水手指

1、煮稀饭放水的比例为4：1。煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。

2、洗完米再浸泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才会熬出又软又稠的好粥。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。