粥有哪些

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粥有哪些

滋阴养颜粥有哪些

1、滋阴养颜粥有山药粥、核桃粥、羊肉粥等。

2、山药粥。食材：白米、白糖、山药各100克，清水1公斤。做法：将山药去皮后切成小块，倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。

3、核桃粥。食材：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。做法：将核桃去壳切成小丁，白米放入锅中煮成糊状时，倒入冰糖、核桃丁即可。

4、羊肉粥。食材：核桃仁10克，羊肉100克，羊肾1对，大米100克，葱、姜、盐等调味品适量。做法：先将羊肉洗净，切细，羊肾剖开，去筋膜，切细。再取大米煮沸，放入羊肉、羊肾，煮至粥熟后，加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。

长期喝粥有哪些坏处

喝粥，作为一种保持健康的方式被广为推崇。

但中国有句古话———过犹不及，即便再营养美味的食品，食用过量也会有不妥。

研究表明，吃稀饭比吃干饭更易引起血糖升高。

淀粉由淀粉颗粒组成,植物种子或根茎中的淀粉并不溶于水,加热才能促进它在水中溶解。

加热和水的存在使淀粉颗粒膨胀,从而使包裹它们的包膜破裂,淀粉胶化,加热时间越长,这种作用越彻底,进食后越能广泛与消化液接触而被吸收。

另外,稀饭和干饭含水量不同,由于物理性状的区别,也会影响它们在胃中停留的时间,影响它们在小肠消化吸收的速度。

因为上述两个因素，导致进食稀饭后胃的排空时间比较短,更容易引起血糖升高。

研究发现，不仅喝粥如此，喝汤也有类似的作用。

鱼片砂锅粥的做法有哪些

1、原料：草鱼段、香米、鱼露、生姜、南姜、葱花、料酒、骨头汤。

2、香米淘洗干净，清水浸泡备用。

3、鱼段去皮去骨，切成片。

4、切好片的鱼肉内倒入适量料酒和鱼露，放入生姜，撒少许盐，腌制15到20分钟左右。

5、把腌制的鱼片清水洗净沥干备用。

6、骨头汤加香米同煮至七成熟，下鱼片。

7、等米粒粘稠时，调入盐，南姜丝。滴数滴麻油，撒葱沫即可。