鹅肝怎么做

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鹅肝怎么做

鹅肝怎么做

鹅肝150g、红酒少许、黄油10g、黑胡椒少许、盐少许。

鹅肝用牛奶解冻或提前解冻好，倒少许红酒，抹上少许细盐，黑胡椒，腌制10分钟。

加入黄油，煎1分钟左右翻面。

煎至此状态时，将腌制用的红酒调料倒入锅里。

出锅，撒上少许黑胡椒即可。

鹅肝的营养价值：

1、能够为机体补充丰富的维生素A，而维生素A构成了视网膜重要的原料，通过吃鸭肝补充维生素A，在缓解视力疲劳、提高视力水平方面的作用非常明显。

2、能够为机体补充丰富的铁元素，并且鹅肝当中的铁元素是以容易吸收的血红素铁的形式存在，鹅肝当中的铁不光含量高而且吸收率也高，对于缺铁性贫血的患者如果适当的吃鹅肝，通过补充铁元素有很好的缓解缺铁性贫血症状的作用。

鹅肝燕窝酥怎么做

1、食材：燕窝，鹅肝罐头、带子、酥皮、牛油、芝麻。

2、燕窝水发。新鲜带子去壳洗净切块。

3、小火加热牛油，略煎带子，加鹅肝罐头炒香。

4、酥皮多叠几张，切齐四边，摆上炒好的鹅肝带子酱，铺上发好的燕窝，卷起。

5、烤箱预热200度，烤到颜色变黄，拿出来刷薄薄一层蛋黄，撒上芝麻，再烤个几分钟就好了。

鹅肝怎么做好吃宝宝

1、鹅肝可以做成菠菜鹅肝大米粥：先用高压锅，将大米煮熟之后将菠菜鹅肝切丁。开锅盖加入适量的食盐白糖也将菠菜肝鹅肝一起倒入锅中1分钟。最后将菠菜叶煮即可。

2、鹅肝丝瓜汤：将丝瓜洗净切片鹅肝洗净切片香菜去蒂洗净待用。热锅冷油爆香姜蒜放入鹅肝炒变色放入丝瓜翻炒一分钟。加入两碗清水烧开放入盐鸡精香菜叶等起锅即可。