带鱼怎么做好吃又简单

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带鱼怎么做好吃又简单

鲜带鱼怎么做好吃又简单

1、准备材料：鲜带鱼1条，生番木瓜1个，精盐适量。

2、先将带鱼去内脏、洗净、切断。

3、番木瓜去皮和内核，切成条状。

4、锅置火上，注入适量清水，放入带鱼、番木瓜，烧开后，加入适量盐，将带鱼煮熟即可。

带鱼怎么做好吃又简单

用料：带鱼200克、料酒5克、盐2克、淀粉15克、姜3克、葱5克、白醋15克、白砂糖20克、番茄酱15克、水50毫升。

1、带鱼放入碗中、加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。

2、起锅烧油，倒入食用油，放入带鱼煎至两面金黄。

3、另起锅，放入姜丝、葱段大火爆香。

4、再加入白醋、白砂糖、番茄酱、水搅匀。

5、倒入带鱼，大火收汁即可。

带鱼怎么做才好吃又简单

可以做红烧带鱼，具体做法如下：

1、主料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，干淀粉适量。 其他食材：食用油500克（实耗50克），酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

2、将葱、姜、蒜洗净切片，将竹笋洗净切片，将带鱼处理干净，切段，淀粉加适量的水，调匀，带鱼段放入其中，挂糊。

3、将炒锅置火上，倒油烧热，把鱼段炸至两面呈浅黄色时捞出。

4、锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、竹笋稍炒，烹入料酒、酱油，加适量水，放入带鱼、醋、盐、味精，烧沸后转小火慢烧。

5、待鱼烧透后捞出放入盘内，大火收汁，把稠汁浇在鱼上即可。