煎牛排需要什么调料

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煎牛排需要什么调料

煎牛排需要什么调料

1、煎牛排，基本都是采用福清、黑胡椒粉、植物油、红葡萄酒、柠檬水，能够让肉质地细嫩，利润最大化地展现原生态。

2、牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。

3、欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

4、清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。

煎牛排怎么做都需要什么调料

1、食材用料：牛排一块、芦笋几根、西兰花适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、洋葱适量、番茄沙司适量。

2、取牛排自然化冻。化冻后两面抹上盐，撒上黑胡椒粉腌制20分钟。

3、准备好辅料。然后用厨房纸吸干牛排表面的水分。

4、芦笋和西兰花焯水后捞出。锅里放入橄榄油烧热，放入牛排干煎。

5、根据个人口感选择，两面煎好后盛出，喜欢偏生的干煎时间要短。

6、将就剩油将芦笋西兰花等配菜也略煎一下。锅里再放少许油，放入洋葱粒翻炒。

7、加入番茄沙司一起炒匀，炒出香味即可，这是酱汁。

8、然后将酱汁淋在牛排上，搭配水果和配菜，撒上黑胡椒碎即成。

煎牛排需要什么调料

1、煎牛排，基本都是采用福清、黑胡椒粉、植物油、红葡萄酒、柠檬水，能够让肉质地细嫩，利润最大化地展现原生态。

2、 牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。

3、欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

4、清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。