鸡脯肉怎么炒才会嫩

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鸡脯肉怎么炒才会嫩

鸡脯肉怎么炒才会嫩

用料：鸡脯肉半块、西兰花半朵、胡萝卜半根、黑胡椒半茶匙、白胡椒一茶匙、盐适量、料酒一茶匙、生抽半茶匙、蚝油一茶匙、蒜2瓣、姜2片、西红柿半个。

1、鸡脯肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好。

2、鸡脯肉放盐、料酒、生抽。

3、放白胡椒、黑胡椒搅拌均匀，腌制一会。

4、锅中热水焯一下西兰花和胡萝卜，捞出备用。

5、姜蒜爆香，放鸡脯肉，翻炒变色。

6、放西蓝花炒均匀。

7、放蚝油和盐，翻炒均匀，即可出锅。

鸡脯肉怎么炒才会嫩

1、鸡胸肉250g，黄瓜半根，蒜瓣4个，料酒2汤匙，蚝油1勺，白糖1勺，醋1勺，盐1勺，生粉1勺，菜油40毫升，豆瓣酱1勺。

2、鸡胸肉洗净，切成小丁，调入盐、料酒、蛋清、生粉、黑胡椒粉、蚝油抓匀腌5分钟。

3、半根黄瓜洗净，切成小丁。

4、洋葱洗净，切成小片。

5、大蒜去皮，剁成蒜末。

6、碗中放入清水、淀粉、生抽、白糖，搅匀制成料汁。

7、锅中倒入菜油，放入洋葱和蒜末，炒出香味。

8、放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。

9、倒入腌好的鸡肉，大火翻炒至九成熟。

10、倒入黄瓜丁，翻炒均匀。

11、最后，烹入5中调好的料汁烧开后，立即关火。

12、出锅装盘，鸡胸肉这么炒口感非常滑嫩，

鸡脯肉怎么炒才会嫩

用料：鸡脯肉半块、西兰花半朵、胡萝卜半根、黑胡椒半茶匙、白胡椒一茶匙、盐适量、料酒一茶匙、生抽半茶匙、蚝油一茶匙、蒜2瓣、姜2片、西红柿半个。

1、鸡脯肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好。

2、鸡脯肉放盐、料酒、生抽。

3、放白胡椒、黑胡椒搅拌均匀，腌制一会。

4、锅中热水焯一下西兰花和胡萝卜，捞出备用。

5、姜蒜爆香，放鸡脯肉，翻炒变色。

6、放西蓝花炒均匀。

7、放蚝油和盐，翻炒均匀，即可出锅。