咸鸭蛋的做法

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咸鸭蛋的做法

咸鸭蛋的做法

1、准备好鸭蛋，鸭蛋洗净晾干。

2、先沾一层高度的白酒。

3、准备好盐，把鸭蛋放上边滚一下。

4、沾好盐后是下图这样的。

5、用保鲜膜把鸭蛋缠绕好。

6、放至20天左右就可以煮着吃了。

咸鸭蛋的做法：美味的糯米咸鸭蛋

1、线把绿豆，红豆，玉米洗干净泡发，在用清水煮开。糯米提前浸泡1个小时左右。

2、提前将泡发好的糯米和处理好的豆类混合在一起根据口味放适量的白糖。

3、之后将咸鸭蛋的顶部戳一个小洞，蛋清分离，蛋壳内留下蛋黄。

4、在灌入馅料，不用灌太满，免得膨胀出来。

5、立在晚上，上蒸锅即可，大约蒸20-30分钟左右。

6、待蒸熟之后，切半，用小勺子挖着吃

7、咸鸭蛋的蛋清，不能丢，可以加入适量的红椒末，土豆肉末，放入蒸锅中蒸。

怎么做咸鸭蛋的做法

1、用料：鸭蛋４个、白酒７０毫升、盐５０克、水５００毫升。

2、鸭蛋４个，白酒７０ｍｌ，盐５０克。

3、将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。

4、给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置１５天。

5、锅中放入温水，放入咸鸭蛋，大火煮熟。

6、用刀切４小半就行。

腌制咸鸭蛋的做法

1、首先在锅中倒入自来水煮开，再依次倒入食盐和花椒，均匀搅拌1分钟后关火静置。

2、将生鸭蛋放到密封罐中，接着将煮好的花椒水倒入淹没鸭蛋。

3、最后将密封罐封好放置阴凉处一个月左右，把腌好的鸭蛋煮熟就可以食用了。

咸鸭蛋的做法步骤是什么

1、备好食材：新鲜鸭蛋、高度白酒、盐

2、鸭蛋清洗干净后，再用毛巾将鸭蛋表面的水分擦干净

3、倒入半碗白酒，将鸭蛋浸泡约半分钟，没泡到的部位可以用手来回转

4、泡好后再放到盐堆里滚一圈，好让盐都将鸭蛋裹住

5、裹好盐后就放入食品袋中，依次放完后将袋子密封好，放置于干燥通风处腌制约40天左右

6、煮之前将咸蛋清洗干净，冷水入锅，小火将水烧开后，煮约12分钟即可

7、煮好后，切开便可食用了