豌豆粒怎么炒

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豌豆粒怎么炒

豌豆粒怎么炒

用料：豌豆200克、猪肉60克、玉米粒60克、胡萝卜40克、花生仁（油炸）40克、油2勺、盐2勺、料酒1勺、蚝油2勺。

1.准备食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟。

2.胡萝卜切丁，猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会。

3.起油锅煸炒肉丁。

4.等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会。

5.再放入豌豆、玉米粒，放盐翻炒。

6.放入花生米。

7.放点蚝油翻炒均匀即可。

豌豆：

1.豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0-7.2。

2.中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。

豌豆炒五香牛肉粒怎么做

1、豌豆、五香牛肉、生姜、葱花

2、生姜，葱切末，胡萝卜、牛肉切丁。

3、豌豆入水焯熟。

4、热锅热油，葱姜爆香，牛肉入锅翻炒几下，放入胡萝卜，豌豆继续翻炒几下，然后加生抽，少许白糖翻炒。

5、因为都是容易熟的东西，所以不需要很长时间，否则炒老了不好吃。而且牛肉本身有味道，所以不需要加太多调料，最后少加一点点盐就可以出锅了。

豌豆炒牛肉粒怎么做

1、准备食材：牛肉200克、豌豆粒100克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、香油1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙。

2、牛肉切丁。胡萝卜切丁。姜切末。

3、碗中倒入牛肉丁，加入生抽、料酒、蚝油、盐、白糖、淀粉拌匀腌制15分钟。

4、起锅烧热水，放入豌豆粒、胡萝卜丁，再加入盐、少许油，至豌豆粒浮起。

5、锅中油温6成热，倒入姜末炒香，放入牛肉丁炒至变色。倒入焯好的食材、蚝油、盐、花椒粉、香油炒匀即可。