鱿鱼怎么泡发

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鱿鱼怎么泡发

晒干的鱿鱼怎么泡发

1、首先把干鱿鱼洗净，从中间撕开干鱿鱼爪并且分成两半，盆中倒入淹没干鱿鱼的水浸泡两小时左右；

2、然后换水加入碱水，搅拌均匀后再放入冰箱浸泡8小时，之后倒掉换新的水，直到泡干鱿鱼的水没有滑滑的触感，以及减少了碱水味即可。

鱿鱼干怎么泡发

鱿鱼干怎么泡发共有2步，需要的材料有：鱿鱼干、食盐、温水。以下是鱿鱼干怎么泡发的详细操作：

1：放入鱿鱼干温水食盐 在盆中放入鱿鱼干、温水，再加入大约5勺食盐，搅拌均匀。

2：在盐水里浸泡泡发 将鱿鱼干放在盐水里浸泡2到3个小时，加入1勺米酒，浸泡泡发，洗净即可。

鱿鱼怎么泡发又大又白(我喜欢吃鱿鱼)

在盆中放入60克碱面，然后盛入温水，淹没鱿鱼。

将鱿鱼切成条，去掉黑膜、吸盘、眼睛、嘴巴后，用刀片成薄片。

将切好的薄片拌入碱面，抓匀，放置三个小时。

将腌制好的鱿鱼片放入凉水，然后加热。

用指甲掐一下软硬度后，捞入另一口清水锅出碱。重复五六次，直至没有碱沫。

最后捞入清水中即可，做鱿鱼汤时随取随用。