安康鱼怎么做

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安康鱼怎么做

安康鱼鱼籽怎么做好吃

1、鱼籽洗净，鱼泡扎穿防气（否则煎的时候会炸开）。姜、蒜、料酒切碎，准备八角一颗。油锅烧热，下姜、蒜、辣椒、八角爆香。下鱼籽，煎干水分。

2、加适量盐，少许酱油，烹入料酒，加一大碗水，用锅铲把鱼籽弄小块。盖上锅盖煮开，转小火继续煮。煮至水分快干时加入少许胡椒粉，炒匀即可。用一个碗装好压紧，倒扣在盘子里，撒点葱花，用红椒点缀一下。

安康鱼怎么做

1、需要材料有：安康鱼、油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油，具体步骤如下：

2、将打理好的安康鱼切块洗净。

3、在锅中加入水并烧开，再中加入盐。

4、将安康鱼块放入锅中焯一下后，捞出清水洗净。

5、在锅中放入油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒爆香。

6、加入黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油后，冲入开水。

7、将鱼块入锅炖制，开中小火炖15分钟。

8、最后大火收汁，捞出装盘撒上葱花，红烧安康鱼完成。

安康鱼怎么做比较好吃

1、将安康鱼清洗干净，掏去内脏，将它表面的皮剥下（皮不可食用），然后切块备用。

2、将安康鱼放入锅中焯水，加入葱结10g，姜片10g，料酒30g，水开后煮3分钟捞出。

3、准备佐料，姜片20g，大葱20g，干辣椒20g，黄豆酱40g，青红辣椒50g备用。

4、锅中加油，放入事先准备好的佐料翻炒20秒后加入焯好水的安康鱼，加入生抽30g，耗油30g，然后翻炒3分钟。

5、三分钟之后加入啤酒250ml，水250ml，盐20g，胡椒粉20g，鸡粉5g，小火炖十五分钟。

6、十五分钟后出锅，撒入青红椒和小葱，一盘红烧安康鱼就做好了。

7、安康鱼含有丰富的胶质,对现代女性美容养颜,养生有着很好的效果。补血养血、调理肠胃、提高免疫力。

安康鱼怎么做好吃

1、材料：安康鱼、蘑菇、节瓜、番茄、辣椒、洋葱末、百里香、罗勒叶、番茄汁、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、油。

2、将安康鱼加盐、胡椒、柠檬汁、白酒、百里香、罗勒叶和油腌渍入味。

3、将腌好的安康鱼放在烤架上，放入烤箱，烤至鱼皮呈金黄色、鱼肉成熟，装盆备用。

4、将洋葱末炒香，投入切成块的蘑菇、节瓜、番茄和辣椒，加番茄汁，以小火煮至各料成熟。

5、淋上烤好的鱼肉上即可。

安康鱼怎么做最好吃

1、材料：安康鱼一条，白糖5克，鸡精一克，香菜一颗，花生油10克，菜花300克，青椒两个，红椒半个，葱少许，姜两片，花椒一克，八角2瓣，料酒8克，盐适量。

2、把青红椒去籽，然后切条，葱姜切丝。

3、安康鱼去掉内脏了以后，要用自来水反复的冲洗干净。

4、洗干净的安康鱼，需要用刀切成块状备用。

5、把菜花用手撕成一小朵一小朵的，锅里边加入适量的清水，再放入少许的盐，水烧开了以后，需要把菜花放到锅里边进行焯水，当我们看到菜花变色断生，就可以捞出来沥干水分了。

6、锅烧热了以后，倒入适量的花生油，小火慢慢的炸香花椒和八角，然后再用大火把葱姜蒜爆香。

7、炒出来香味了以后，把切成块的安康鱼放入到锅里边进行翻炒。

8、然后用中火煸炒安康鱼，最后变成白色。

9、锅里边加入适量的清水，再加入白糖和适量的盐进行调味。

10、再倒入少许的料酒进行调味。

11、盖上锅盖，大火烧开了以后，最后转成中火继续炖，煮20分钟左右的时间。

12、当看到锅中的汤汁慢慢的变得越来越浓稠变白色，在这个时候，需要在锅里边加入提前焯过水的菜花和青红椒。

13、需要大火继续炖煮两分钟的时间。

14、最后再加入鸡精调味。

15、出锅前撒上香菜段就可以关火了。