炒核桃仁怎么炒

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炒核桃仁怎么炒

糖炒核桃仁老粘一块怎么弄

1、准备好所有食材，核桃，麦芽糖，冰糖，清水。

2、起锅，锅热之后放入麦芽糖，冰糖，适量清水，然后开小火慢慢熬制融化，这会儿还不需要搅拌。

3、把核桃仁放入烤箱中调好温度好烤熟，如果没有烤箱的可以直接在锅里开小火翻炒一下，也很不错的。

4、当锅内的糖熬制冒泡泡的时候，转小火再慢慢熬制黏稠。

5、熬制变为焦糖色。

6、把核桃倒入锅中，裹上糖浆，快速翻炒均匀。

7、之后关火把核桃仁捞入盘中待冷却。

8、香脆甘甜的琥珀核桃仁就做好了，冷却之后就可以吃了，用这种方法做出来的糖炒核桃仁是不会沾在一起的。

韭菜炒核桃仁怎么做

韭菜炒核桃仁的做法：

1、准备材料：韭菜250g、核桃仁150g、食盐适量、调和油适量。

2、韭菜洗干净切段。

3、在锅中倒一勺油。

4、放入核桃仁、韭菜，翻炒几下。

5、加半勺盐。

6、继续大火翻炒3分钟后出锅即可。

冰糖炒核桃仁怎么做酥脆

1、原料：核桃、冰糖、芝麻。

2、核桃去壳剥仁，进微波炉中大火打两分钟，拿出翻匀再打一分钟。

3、锅内加少许清水，放适量冰糖，中火不停搅拌，糖融化至琥珀色，并且锅底糖汁由小泡变大泡时，倒入核桃仁。

4、核桃仁在锅里翻炒，直至糖浆收干，并且均匀的裹在核桃仁上，盛出备用。

5、另起锅，加少许花生油，放少量白芝麻炒熟，再倒入核桃仁，来回多翻炒几下，让芝麻均匀的粘在核桃仁上，出锅。