蒜苗怎么做好吃

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蒜苗怎么做好吃

蚝油蒜苗怎么做好吃

1、食材:蒜苗1把、酒1汤匙、猪肉半磅、蚝油1汤匙、油4汤匙、糖1茶匙、薑1块、生抽1汤匙、盐1茶匙。

2、蒜苗切成小段备用。

3、猪肉切成片后加入盐，生抽和料酒。腌15分钟。

4、烧热油锅爆香姜丝。

5、加入肉翻炒。

6、加入蒜苗炒到断生后加糖和蚝油就可以了。

蒜苗炒豆腐皮怎么做好吃又简单

1、材料：蒜苗200克、豆腐皮150克、盐1/2茶勺、食用油2汤勺、老抽适量、鸡精1/2茶勺。

2、把豆腐皮放到温水里浸泡10分钟，去除豆腥味。（或者焯水也可以）然后切条状。

3、蒜苗洗干净切成段。

4、锅里油热后，放进豆腐皮迅速翻炒几下，避免粘锅。

5、翻炒至豆腐皮均匀粘上油，放入蒜苗。翻炒至蒜苗断生，加入盐、鸡精和老抽调味即可出锅。

大蒜苗怎么做好吃?

1、蒜苗炒鸡蛋。蒜苗有独特的清香，和鸡蛋炒在一起，不失为一道美味。蒜苗炒鸡蛋的做法主要有以下几步：

第一，首先，将买回来的蒜苗择干净，去除死叶和黄叶，然后洗干净，切成小段，放在一边备用。

第二，根据吃蛋数量的偏好，打上几个鸡蛋，打成蛋液状。

第三，开火热锅倒油，等油温差不多至八分热的时候，将蛋液倒入锅中，用筷子翻炒。为了避免蛋炒的过老，等鸡蛋成浅黄色时候，将鸡蛋盛出，然后在倒入少量油，将切好的蒜苗倒入锅中翻炒至五分熟，然后重新将鸡蛋倒入锅中，一起翻炒至完全熟后加入适量盐和耗油，即可盛出。由于蒜苗本身就有蒜的香味，所以不需再添加其他佐料。

2、蒜苗炒腊肉。首先，用开水和面粉将腊肉彻底清洗，去除腊肉的烟熏味，然后放在锅中，加入茴香、八角、香叶等佐料，大火烧开后，小火慢炖，等肉完全熟挑选肥瘦协调的部分切成肉片备用。

然后，将蒜苗洗干净切断备用；

其次，热锅倒入适量食用油，将腊肉倒入锅中翻炒。翻炒时间根据个人对于肉的偏好不同把握，然后放入姜蒜、花椒，豆瓣酱和酱油，进一步入味儿调色。等腊肉炒至金黄、卷曲后，倒入蒜苗。

最后，大火炒上两分钟后，加入鸡精起锅。

蒜苗回锅肉怎么做好吃

1、锅中加水，放入几颗花椒，将肉放入煮开后再煮两分钟淖去血水。

2、煮好的肉凉一会切成均匀的薄片。

3、将蒜苗的头和苗分开切，头部斜切，苗切段。

4、锅中加适量油，6分热时加入肉片翻炒出油（根据个人喜好决定）再加入花椒和姜翻炒。

5、加入豆瓣、豆豉和甜面酱翻炒均匀入味。

6、将蒜苗头加入翻匀后加入苗，翻匀后，关火调盐味立刻出锅。