豆角怎么炒才好吃

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豆角怎么炒才好吃

酸豆角怎么炒才好吃

1、酸豆角炒肉末，准备食材如下：酸豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克。具体做法如下：首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色，倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒均匀即可出锅。

2、酸豆角炒腊肉，准备食材如下：酸豆角300克，腊肉100克，姜1块，葱1根，大蒜3瓣，青椒1条，食盐1茶匙，具体做法如下：将切薄片，酸豆角切碎，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，葱切碎，青椒切碎，接着起锅加油烧热，下腊肉煸炒一会，然后下葱姜蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食盐，加入辣椒碎，翻炒均匀至辣椒断生即可出锅。

3、酸豆角炒鸡胗，准备食材如下：鸡胗250克，酸豆角2根，红椒1个，青蒜1根，尖椒1个，色拉油适量，食盐1/2茶匙，鸡精少许，葱1根，姜1小块，蒜4瓣，料酒1汤匙，朝天椒2个，具体做法如下：鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末，鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右，锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香，加入腌制好的鸡胗，炒至变色后，加入酸豆角，翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟，加入青红椒，加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。

豆角炒肉怎么做才好吃

1、豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

2、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）。

3、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）。

4、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角。

5、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠。

6、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味。

米豆角怎么炒才好吃

1、原料：豆角米、辣椒、盐、蚝油、鸡精。

2、豆角米清洗干净。青红椒切圈。

3、锅中放油烧热，放入青红椒煸香。

4、放入豆角米翻炒至变色。

5、放入半勺蚝油翻炒。放入半碗水煮两到三分钟。

6、放入盐调味。

7、放入鸡精翻炒均匀，关火。

豆角怎么炒才好吃

炒豆角、豆角炒肉、干煸豆角、豆角焖面、土豆炖豆角等。

土豆炖豆角的做法：

１、土豆去皮切块，豆角切段，准备葱花，姜片，食用油。

２、倒入姜片，葱花，八角，辣椒，爆炒至香。

３、倒入豆角，土豆，十三香，翻炒。

４、加水，盐，大火煮沸转小火。

青豆角怎么炒才好吃

青豆角可以做干煸豆角、豆角炒肉、酸豆角炒肉末等，以干煸豆角为例，需要准备食材：豆角适量、肉末60克、花椒适量、蒜片适量、干辣椒适量、料酒5克、生抽5克、盐3克。共分为5个步骤，以下是做干煸豆角的详细操作：

1：炒至变色 锅中放油5ml，倒入肉末60g炒至变色。

2：翻炒均匀 加入花椒、蒜片、干辣椒，翻炒均匀。

3：煸炒 倒入切段的豆角，大火煸炒2分钟。

4：翻炒均匀 加入料酒5g、生抽5g、盐3g，翻炒均匀。

5：完成 出锅。