猪血怎么做好吃

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猪血怎么做好吃

鲜猪血火腿肠怎么做才好吃

1、猪血，火腿肠切块，鳝鱼，鸭肠切段，葱切葱花，姜，蒜切片，毛肚切丝。

2、油烧热，放入干辣椒，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱炒出香味，然后放入高汤精和沸水煮开成红色汤水。

3、将猪血，鳝鱼，火腿肠，熟鸭肠，黄豆芽，毛肚，各式魔芋用开水焯下，然后放入刚刚做好的红色汤水里，加入所有调味料，煮至所有食材都熟透。

4、把锅中食物连汤带水盛入容器里，重起锅，放入花椒辣椒，出香味后，浇在所有食物上。

猪血怎么做好吃

1、猪血炒韭菜

材料：韭菜、猪血、油盐等。做法：

（1）将韭菜择好清洗。

（2）将猪血泡水放点盐浸泡。

（3）将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。

（4）下锅热油八成热时，加入猪血煸炒，注意火候，以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油，加盐。关火装盘即可。

2、香辣猪血

材料：猪血、淀粉、姜、大蒜等。做法：

（1）放少许的油，先把豆瓣酱，姜，大蒜，干辣椒炒香，再把血块放下锅翻炒

（2）将水淀粉倒入正在翻炒的锅内，盖锅，小焖一分钟

（3）放入盐，花椒粉，疏之鲜，段葱，翻炒，装盘即可。

3、藠头猪血丸子

用料：藠头一小把；猪血丸子一个；生抽料酒些许。做法：

（1）把猪血丸子和腊肉先用水煮开后切块。

（2）藠头切好。

（3）放一点点油，先把腊肉炒一下，然后接着炒猪血丸子，这两样东西都会出油，所以只需要放一点点油就够。

（4）接着放一些料酒，然后下藠头炒。

（5）炒一会儿，放一点点生抽，然后就可以出锅.

猪血丸子怎么做好吃

1、先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。

2、将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血（留250克上色用）、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。

3、把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。

4、逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成。

猪血怎么做好吃?

1、材料：猪血300g，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，盐适量，油适量，酱油适量，红辣椒适量，料酒适量。

2、猪血洗净切片，葱、姜、蒜切片。

3、锅中烧水，水中滴几滴料酒，水开后猪血倒进翻滚之捞出，沥水。

4、另起锅放油，油热后放花椒炸出香油，放红辣椒、蒜、葱煸出香味。

5、把猪血倒进去滴两滴酱油、放盐，大火翻炒一分钟关火，盛盘即可。