蒸鸡胸肉多久能熟

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蒸鸡胸肉多久能熟

蒸鸡胸肉多久能熟

1、15-18分钟。想要鸡胸肉嫩一些，则需要事先腌制。因为鸡胸肉中的脂肪含量少，再加上肉质纤维很粗，如果正常蒸熟，一般情况口感都是非常硬、柴，而经过腌制之后，可以使鸡肉的组织变得柔软，吃起来就不那么柴、硬。

2、鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

3、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

蒸鸡胸肉多久能熟

开锅后１５－１８分钟。具体情况需视鸡肉的大小和火候决定蒸煮的时间，以两斤半重量的整只鸡为例，切成块码盘之后，在水开之后上锅蒸，蒸１５－１８分钟即可食用。鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉，也是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美。

鸡胸肉的营养价值

１、鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｅ和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸，另含胆固醇，组氨酸。

２、每１００克鸡胸肉含有１.２克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

３、鸡胸肉蛋白质含量较高，一块鸡胸肉大约２００克，含有４０克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

４、鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，所以不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害。

鸡胸肉蒸多久能熟多久

1、蒸鸡胸肉时必须掌握好时间，蒸的时间不宜太长，否则鸡胸肉不嫩会影响食用的口感。但是蒸的时间又不能太短，可能会导致鸡胸肉蒸不熟。所以蒸鸡胸肉的时间一般是打开锅后蒸15-18分钟为宜，这样蒸出来的鸡胸肉口感会很好。

2、健身人士食用的鸡胸肉一般和蒸鸡肉的时间一样，约为十五分钟，但若你想让鸡胸变嫩，则须预先腌制。因为鸡胸肉中的脂肪含量很小，再加上肉纤维很厚，如果正常蒸熟，一般口感较硬，腌制后可以使鸡组织变软食用起来口感就比较顺滑细腻。

鸡胸肉要蒸多久能熟

1、将鸡胸肉放入锅中加热十五分钟就足够了，若是我们觉得这个时间太久了的话就可以将鸡胸肉切成块再蒸，这样鸡胸肉会更容易熟。

2、在蒸鸡胸肉之前，还可以用食盐、生抽、料酒、黑胡椒等物对它进行腌制，因为直接蒸出来的鸡胸肉的口感都比较柴，而腌制了的鸡胸肉的口感则会好很多。