炒木耳菜花怎么做

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炒木耳菜花怎么做

菜花炒木耳怎么做好吃又简单

1、用料：干木耳10克、花菜350克、姜1片、大蒜2瓣、小米椒2个、水淀粉30克、生抽2汤匙、蚝油1大匙、花椒粒1小撮、食用油适量。

2、将有菜花掰成小把，用淡盐水浸泡约十分钟洗净备用。

3、干木耳提前泡发剪去根部，洗净后撕成小片。姜和蒜切碎，小米椒切小段，准备一小撮花椒粒。

4、锅中烧开水，放入有机菜花焯烫2-3分钟，捞出过凉水后沥干水分备用。

5、锅中倒适量食用油烧至五成热，放入花椒粒炒出香味，关火后把花椒粒捞出丢弃。利用锅中油温放入姜、蒜末和小米椒小火炒出香味。

6、开火放入有机菜花，大火快速煸炒3-5分钟。

7、放入木耳，与花菜混合翻炒1-2分钟，调入生抽翻炒至花菜上色。

8、接着放入一大匙蚝油翻炒均匀，沿着锅边淋入水淀粉，改大火翻炒均匀即可。

炒木耳菜花怎么做

用料：菜花500克、木耳100克、油适量、盐3克、糖2克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、姜8克、八角1个、桂皮3克、大蒜10克。

1、花菜洗净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟。

2、木耳泡发洗净，撕成小片。

3、起锅，把八角、桂皮、姜蒜爆香。

4、花菜入锅，中火开始慢慢煸炒。

5、当炒到花菜表面可以见到微焦黄时，放入木耳一起继续翻炒至成熟。

6、加入适量的盐、糖、生抽、蚝油。

7、大火快速炒匀即可。

炒木耳菜花怎么做

用料：

菜花500克、木耳100克、油适量、盐3克、糖2克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、姜8克、八角1个、桂皮3克、大蒜10克。

1、花菜洗净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟。

2、木耳泡发洗净，撕成小片。

3、起锅，把八角、桂皮、姜蒜爆香。

4、花菜入锅，中火开始慢慢煸炒。

5、当炒到花菜表面可以见到微焦黄时，放入木耳一起继续翻炒至成熟。

6、加入适量的盐、糖、生抽、蚝油。

7、大火快速炒匀即可。