虾干怎么晒

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虾干怎么晒

晒干的虾干怎么做好吃

1、先准备好虾干。

2、用水洗干净并剥皮。

3、将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约3-4个小时。

4、把酱油、盐、料酒、黄花菜、冬菇都放入泡虾干的容器中。

5、再放上五花肉跟葱花。

6、放入锅中放入锅中蒸30-40分钟即可。

怎么凉晒干虾

1、选择好的虾：最好选择个头较大、肉多头小、新鲜的明虾。

2、炒虾：锅中放上盐，将盐炒热之后，放入虾同炒，适当的放点料酒，不用多，起到去腥的左右即可，炒出水分的时候，将水倒掉，继续炒，炒到很干后，捞出备用。

3、找个太阳很足的日子，连续晒个两个大太阳天，虾干就算是制作好了。小贴士：一定要找太阳很足的日子才制作虾干，否则虾会容易变质。此外要注意的是：太阳底下晒的时间长了，容易有飞虫灰尘，所以最好有人看护。

晒干小河虾怎么做好吃

1、材料：100g西兰花，100g干河虾，15g大蒜，15g红辣椒，1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油。

2、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可。

3、将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下，沥干水，放在一旁备用。

4、将红辣椒对半切开，去除里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒，放一边待用。

5、将蒜切碎，开火，倒油，将蒜粒小爆一会儿。

6、将辣椒和大干河虾放入锅中，用中火炒，至大干河虾变红，倒入少许料酒，继续炒。

7、将西兰花倒入大干河虾中，开大火，迅速爆炒，加盐、加鸡精，炒匀，即可上碟。