今天小编分享的综合百科:怎么炸薯条 ,炸薯条的配料怎么做最好吃,冷冻薯条怎么炸,薯条要怎么炸才会酥脆,空气炸锅怎么做薯条,怎么做炸薯条,欢迎阅读。
炸薯条的配料怎么做最好吃
1、土豆2个、番茄沙司10克、盐1克、植物油适量;
2、准备原料,将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。
3、下锅炸,将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。
4、装盘,炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。
5、贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
冷冻薯条怎么炸
1、倒适量油入锅,烧至八分热。
2、冰箱取出薯条,不用解冻,直接倒入油锅所需量。
3、急火炸制,微黄。
4、捞至盘子里,撒适量精盐,上下颠动盘子,使精盐均匀即可。
5、薯条,是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,源起于比利时。作为最常见的快餐食品之一,其流行于世界各地。
薯条要怎么炸才会酥脆
1、土豆削皮,切成0.5cm粗细均匀的长条。 切好的土豆在清水中浸泡,多冲洗几次,直到水变清为止。泡的土豆条放进开水中煮至七八成熟,土豆变透明状就可以了煮好的土豆放在牛奶中浸泡,至少30分钟。
2、接下来这个步骤是炸出脆薯条的关键之一:浸泡好的土豆捞出沥干水份,炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。
3、 锅中放油,油温80度左右下裹好淀粉的土豆条。(试油温方法:取一根筷子立在锅中,油花顺着筷子往上翻时油温正合适。)
4、二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键:薯条炸至泛黄色捞出,稍晾一下,待油温稍热一点后,把炸过的薯条二次入锅,颜色至金黄色后迅速捞出沥油。二次回锅时,油一定要热,动作一定要快,薯条在里面打个滚就捞出来,不要炸的时间太长,否则会炸焦。
空气炸锅怎么做薯条
1、准备土豆两个,将土豆去皮洗净,切成粗条,然后用清水冲洗,去去淀粉,再用干净的布吸干水分。
2、加入1小勺植物油,再加入1小勺盐,然后拌匀,空气炸锅调至180度,预热 5分钟。
3、将薯条倒入炸锅的炸篮里,然后入炸锅8分钟,再取出翻拌一下,让薯条更好的受热,再次入炸锅炸10分钟。
怎么做炸薯条
1、准备好土豆。
2、土豆洗净去皮切条。
3、切成条状放入水中备用。
4、锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。
5、将土豆条捞出沥干水分。
6、锅中倒油,油温6成热下入土豆条进行翻炸,炸至金黄色即可捞出沥干油分。
7、吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。
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