椒盐虾怎么做

今天小编分享的综合百科：椒盐虾怎么做 ,怎么做椒盐虾,椒盐虾怎么做好吃,椒盐虾怎么做，欢迎阅读。

椒盐虾怎么做

怎么做椒盐虾

1、材料：大虾20只，椒盐适量，葱、姜、蒜适量，料酒、淀粉少许。

2、大虾去掉虾须，和虾头刺，用小剪刀剪开虾的背部，用牙签挑出虾线，用清水清洗干净，放入准备好的盘子中。

3、放入淀粉、姜片、料酒充分抓匀，腌制10分钟达到去腥的效果。

4、在腌制的空闲过程中将葱、蒜切碎备用，并准备好椒盐。

5、起锅烧油，七成油温下入腌制好的虾，炸至外表金黄，两面酥脆捞出。

6、起锅放入少量的油，先放入蒜炒出香味，放入炸好的虾，椒盐混合翻炒。

7、最后快要出锅前将葱放入，增加椒盐虾的清香。

椒盐虾怎么做好吃

1、将虾剪去虾须和虾刺，去除虾线后洗净备用。

2、尖椒切小沫，洋葱洗干净后切末备用。

3、锅中大火烧清水，把处理好的虾焯熟，捞出放入漏勺里备用。

4、大火烧至油温七成热，将焯好的虾，用50克淀粉拌匀。

5、放入油中，炸酥捞出控油。

6、锅加油烧至七成热，加入盐、胡椒粉，小火烧热后做成椒盐。

7、此时放入洋葱沫10克，尖椒沫10克炒香。

8、放入炸好的虾，大火翻炒几下即可出锅。

椒盐虾怎么做

1、将虾头用剪刀去除，青红椒切成碎末，洋葱切碎备用，将葱白切碎，姜切末，蒜切末。.起锅烧油至油热，倒入处理好的虾，炸至虾变色酥脆，炸好的虾控油捞出备用。

2、在锅里倒入椒盐，放入炸好的虾，翻炒几下加入切好的碎末，翻炒均匀后出锅装盘即可。