排骨汤怎么炖

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排骨汤怎么炖

牛排骨炖汤怎么做好吃

1、食材：牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量、盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克。

2、将牛排骨切块，人沸水中氽去血水；红枣洗净备用；粉丝泡发，备用。

3、锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中_、大火烧开，再转文火煲约1小时。

4、将鸡蛋丝入汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。

排骨汤怎么炖

1、玉米切成5厘米小段，番茄切块，备用。

2、排骨用沸水煮一下捞出，再放入开水中，用小火煮20分钟，放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。

3、然后放入切好块的番茄，再慢慢加热10分钟至番茄变软，加入盐调后离火，稍稍放凉后即可食用。

土豆排骨汤怎么炖最好喝

1、原料：排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，绍酒、盐、味精各适量。

2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。

3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

5、土豆排骨汤味道鲜美，营养丰富，是老少介宜的美食。还可以帮助长高。

胡萝卜排骨汤怎么炖最好喝

1、先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。

2、把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再把剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

3、萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。

4、最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸杞子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）

5、最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。