农村臭豆腐的制作方法

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农村臭豆腐的制作方法

农村臭豆腐的制作方法

农村臭豆腐的制作方法：

1、准备材料：臭豆腐乳适量、、白酒一汤勺、豆腐3块、凉开水适量。

2、密封盒倒入凉开水，豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎，然后放一小勺白酒伴均匀。

3、切好的豆腐放进拌好的臭豆腐乳水里，密封好后放进冰箱冷藏24小时。

4、冷藏24小时后取出，沥干水分再油炸成金黄色。

5、热油锅加入蒜蓉爆香，加蚝油、茴香和小半碗水，水开后放入炸好的臭豆腐，倒入淀粉水勾芡，放香菜装盘即可。

农村臭豆腐的制作方法

农村臭豆腐的制作方法：

1、准备材料：臭豆腐乳适量、、白酒一汤勺、豆腐3块、凉开水适量。

2、密封盒倒入凉开水，豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎，然后放一小勺白酒伴均匀。

3、切好的豆腐放进拌好的臭豆腐乳水里，密封好后放进冰箱冷藏24小时。

4、冷藏24小时后取出，沥干水分再油炸成金黄色。

5、热油锅加入蒜蓉爆香，加蚝油、茴香和小半碗水，水开后放入炸好的臭豆腐，倒入淀粉水勾芡，放香菜装盘即可。

农村臭豆腐的制作方法

1、把豆腐放入碗中，把豆腐乳捣烂，将豆腐切成小块放入臭乳汁浸泡。

2、浸泡的时候把大蒜切末，葱切末，在碗中加入辣椒面、孜然粉、蚝油、生抽，倒入清水稀释，搅拌均匀。

3、倒入锅中勾芡，再放入蒜末、葱末，调好汁后出锅，把泡好的豆腐下锅煎炸，炸至金黄酥脆捞出，蘸着酱汁即可品尝。