地瓜怎么做好吃又简单

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地瓜怎么做好吃又简单

地瓜面怎么做好吃又简单

1、材料：红薯2个、高筋面粉100g、盐、酱油、花生油、擀面杖、饭勺。

2、首先将红薯清洗干净后，放在高压锅内煮大约20分钟，煮好的红薯很好去皮，用刀将去掉皮的红薯切成小片。

3、将切好的红薯片按压成红薯泥备用，在盆中加入少量的面粉，将准备好的红薯泥放到盆中。

4、盆中加入少量的温水，将面粉和红薯泥按压揉和在一起，变成面团以后，静静的发酵半个小时左右。

5、在案板上撒上少量的面粉，将发酵好的红薯面放在案板上，按压成薄薄的面皮，再均匀的切成细细的条状就可以了。

6、注意不要讲面条粘连，在锅内加入适量的清水煮开以后，将面条放入到锅内煮开，加入自己喜欢的蔬菜，一碗热气腾腾的红薯面就做好了。

地瓜饼怎么做好吃又简单

1、用料：红薯1个、糯米粉1汤匙、白砂糖20克、白芝麻1茶匙、食用油1汤匙。

2、熟红薯趁热时，加入糯米粉和白砂糖。

3、然后揉成面团。

4、取小块面团搓圆，再把它压扁。

5、在红薯饼上撒上白芝麻。

6、依次做好其它的红薯。

7、平底锅内放油烧热。

8、放入红薯饼煎至两面金黄即可。

地瓜怎么做好吃又简单

地瓜２个、白糖150ｇ、水80ｇ、食用油适量。

1、红薯去皮洗净，切滚刀块，用厨房纸裹干水分。

2、锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。

3、油烧开后改成小火后放入地瓜，地瓜容易上色。

4、以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。

5、倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。

6、改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘。