青椒炒肉的做法

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青椒炒肉的做法

青椒炒猪里脊肉的做法

1、食材：猪肉200g，青椒2个，火麻油2勺、蒜、3分只一个，盐1小勺，蚝油1小勺，生抽1小勺。

2、将青椒洗净、切好。猪肉清洗干净，切好。

3、起锅。倒入2勺火麻油，然后将准备好的蒜米放入，爆香后再将猪肉倒入翻炒。

4、猪肉翻炒2分钟左右，就可以倒入青椒一起翻炒。

5、炒至青椒变软、就可以加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。

青椒炒过油肉的做法

1、主料：过油肉适量、青椒3个、玉米油10毫升、盐2克、生抽2克。

2、过油肉切成小块备用。

3、青椒切丝待用。

4、锅烧热，倒入玉米油，大火快速翻炒青椒。

5、加入过油肉大火煸炒。

6、调入少许盐，翻炒均匀。

7、青椒炒过油肉入盘即可。

青椒炒麂子肉的做法

1、主料：青椒2个、麂子肉300克。辅料：香干适量、葱、姜。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

2、麂子肉洗净后切片。

3、切好的麂子肉用料酒、酱油、盐、水淀粉上浆。

4、青椒洗净，香干切条，葱、姜切末备用。

5、锅中做油，5成热时下入麂子肉滑熟后捞出。

6、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。

7、下入香干炒出香味后入鲜辣椒煸炒几下。

8、入盐、味精、糖调味后下入鹿肉炒匀、勾芡即成。