韭菜苔怎么做

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韭菜苔怎么做

炒韭菜苔怎么做好吃

用料：韭菜苔200克、猪腿肉200克、香豆腐干100克、油2汤匙、黄酒1茶匙、盐少许、生粉1汤匙。

1、把韭菜苔摘取花朵后洗净切成均匀的段，再把豆腐干切丝，猪肉洗净后切成丝加入少许盐、黄酒和生粉抓匀后静置15分钟，使其肉质更为鲜嫩。

2、热锅倒入油，温油把猪肉丝入锅煸炒至全部变色后捞起。

3、把豆干丝入锅先炒出香味。

4、再把韭菜苔入锅不断的煸炒香味后加盐调味。

5、最后把猪肉丝回锅翻炒均匀后熄火出锅。

韭菜苔鸡蛋卤子怎么做

1、韭菜400克、鸡蛋3个、葱花40克。

2、把韭菜清洗干净，韭菜清洗的时候要注意，有些韭菜的根部存有许多的泥沙，如果清洗的不干净，残留了少量的沙子，那么做出来之后，会十分的牙碜，所以一道菜不注意，在这里就毁了，要多清洗几遍，最少三遍。最后用刀切碎备用。

3、鸡蛋要打匀，不炒熟，装碗备用。

4、准备一些葱花，然后上锅，先用葱花呛锅。

5、下入韭菜，要把韭菜炒香一会，时间约两分钟左右，中途下少量的酱油，炒香。

6、炒香之后，锅中加水，水量须全溶菜量，锅中加入一些鸡精，适量的食盐。

7、水开之后，下入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋直接均匀的倒入锅中即可。

8、待锅中水沸，少点一些香油，就可以出锅了。韭菜鸡蛋卤制作好之后，拌面条的时候还可以加一些辣椒，味道会十分鲜美。

韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃

1、食材：韭菜200克、鸡蛋4、盐2勺、油适量。

2、韭菜苔洗净，切段备用。

3、4个鸡蛋打入碗中，用筷子打匀，放入1勺盐。

4、锅内宽油烧热，小火，倒入鸡蛋液，凝固后盛出备用。

5、锅内放少许油，烧热后放入韭菜苔，再加一勺盐，翻炒30秒左右，即可下入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀，即可出锅。

韭菜苔炒猪肚怎么做

1、主料：韭菜苔200g、猪肚100g。

2、辅料：油适量、盐适量。

3、准备好猪肚和韭菜苔。

4、将韭菜苔切段备用。

5、热锅冷油，将韭菜苔放入锅中煸炒。

6、紧接着将猪肚放入锅中一起煸炒。

7、最后稍微放点水和盐焖至收汁入味即可。

韭菜苔炒虾仁怎么做

1、食材：虾仁250g、韭苔少量、料酒适量、酱油适量、五香粉适量、食盐适量、食用油适量。

2、冷冻虾仁，自然解冻，用水泡洗2-3遍，沥干水分。加料酒、酱油、五香粉腌制15分钟。

3、韭苔洗净，切段。

4、大葱洗净，切段。

5、热锅冷油，油热下大葱爆香，下腌制好的虾仁、韭苔翻炒；加少量酱油继续翻炒。

6、加适量水、少量食盐，加盖焖煮3分钟。

7、停火，出锅，装盘。