鸡蛋可以炒什么菜

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鸡蛋可以炒什么菜

鸡蛋可以炒什么菜

韭菜炒鸡蛋、杏鲍菇炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋等。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

主要价值：

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

鸡蛋干可以配什么菜炒

１、配青椒、红椒做成双椒鸡蛋干。

２、配海蜇做成鸡蛋干拌海蜇。

３、配里脊肉、毛豆米做成豆米鸡蛋干炒肉丁。

４、配火腿做成鸡蛋豆腐炒火腿。

５、配胡萝卜、西葫芦、蕃茄做成鸡蛋干炒什锦。

鸡蛋干可以配什么菜炒

１、配青椒、红椒做成双椒鸡蛋干。

２、配海蜇做成鸡蛋干拌海蜇。

３、配里脊肉、毛豆米做成豆米鸡蛋干炒肉丁。

４、配火腿做成鸡蛋豆腐炒火腿。

５、配胡萝卜、西葫芦、蕃茄做成鸡蛋干炒什锦。

6、鸡蛋干：鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉浓缩加工而成。其质地和色泽类似传统豆腐干，口感细腻。具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。该产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白，口感好，还可加工多种口味的佐酒佳肴。